¿Realmente la leche ya no es tan deliciosa como antes? ¿Por qué?

1. La producción industrial afecta el sabor. En el pasado, la leche provenía principalmente de vacas alimentadas por nosotros mismos. La escala era relativamente pequeña y el proceso de producción era relativamente tradicional, lo que naturalmente podía conservar los nutrientes y el sabor original de la leche. La mayor parte de la leche actual proviene de fábricas lecheras. La tecnología a gran escala prestará más atención a la producción y el costo. Es difícil tener en cuenta el sabor y la nutrición al tiempo que se garantiza la frescura, lo que afecta el sabor original de la leche.

2. La mejora de la variedad persigue el rendimiento. Para aumentar la producción de leche, las fábricas modernas eligen principalmente razas lecheras mejoradas de alto rendimiento. Sin embargo, este tipo de mejora de la variedad también afectará las proteínas, la grasa de la leche y otros componentes de la leche, lo que inevitablemente afectará el sabor de la leche.

3. El impacto de los alimentos genéticamente modificados. Las fábricas modernas alimentan a las vacas con cultivos genéticamente modificados, lo que afecta a los consumidores a través de su leche. Aún no hay consenso, pero algunas investigaciones muestran que los alimentos genéticamente modificados pueden tener un impacto sutil en la leche, que también es un factor en los cambios de sabor.

4. Aditivos para ajustar ingredientes. Para ajustar los ingredientes o mejorar la vida útil, las fábricas añaden ciertos aditivos a la leche, como suero en polvo, aceite vegetal, etc. Agregarlo con moderación puede no tener mucho efecto, pero agregarlo en exceso sin duda afectará el sabor y la textura original de la leche.

5. El llenado y el almacenamiento afectan la frescura. La producción a gran escala de relleno de leche requiere almacenamiento y transporte a largo plazo, y es difícil garantizar la frescura. La pérdida de frescura también es un factor que afecta el sabor de la leche.

En términos generales, la tecnología de producción industrial, la mejora de la variedad, el uso de alimentos genéticamente modificados, la adición de aditivos y la pérdida de frescura son las principales razones que afectan el sabor de la leche moderna. La leche actual no es tan deliciosa como antes. Explicación importante.