¿Se puede freír la pechuga de cerdo con pepino?
Ingredientes: 100 gramos de aceite vegetal, 50 gramos de salsa de soja, 15 gramos de sal refinada, 40 gramos de agua y almidón, 10 gramos cada uno de cebolla y jengibre. Método de elaboración
1. Lavar el pepino, dividirlo en dos mitades y cortarlo en forma de peine desde la parte posterior con un cuchillo diagonal, lavar el hongo y cortarlo en trozos pequeños;
>Cortar la grasa y el magro de cerdo en trozos pequeños. Cortar en trozos y reservar. 2. Marinar los pepinos con sal durante 30 minutos, retirar el agua con sal y reservar.
3. la carne de cerdo, mezclar bien con la sal y la fécula y reservar.
4. Calentar la sartén con aceite. Primero sofreír las rodajas de carne y sacarlas;
5. y el ají hasta que se ponga morado;
6. Ponga la sal refinada, la salsa de soja, el glutamato monosódico y el almidón de agua en un bol y revuelva. Haga una salsa;
7. sofreír la cebolla, el jengibre, el azúcar, el vinagre y el pepino unas cuantas veces, luego agregar las rodajas de carne, mezclar bien y espesar la salsa.
50 gramos de aceite de cocina, 2 gramos de sal refinada, 40 gramos de salsa de soja, 2 gramos de glutamato monosódico,
Una cucharada de pasta de judías, rodajas de cebolla verde, rodajas de jengibre, rodajas de ajo, agua y almidón.
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1. Lavar el cerdo, escurrir el agua y cortarlo en tandas; cortar los pepinos por la mitad, quitarles los tallos y las semillas, lavarlos y cortarlos en rodajas para su uso posterior.
2. Poner las lonchas de carne en un bol, añadir un poco de salsa de soja, sal y agua, almidón y mezclar bien. Coloque sal, salsa de soja, glutamato monosódico y almidón de agua en un recipiente y revuelva con el jugo fluorescente.
3. Coloca el wok a fuego alto, vierte el aceite de cocina y caliéntalo hasta que esté 70% caliente, luego agrega la pasta de frijoles.
A continuación, sofreír las rodajas de carne, añadir rodajas de jengibre, rodajas de ajo y rodajas de pepino, sofreír varias veces y luego añadir el jugo fluorescente.
Sofríe hasta que espese, luego retira de la olla y coloca en un plato. ?
1. Dos pepinos con flores superiores espinosas.
2. Lavar y cortar.
3. Cortar la pulpa de la ciruela, añadir el vino de cocción, la sal, la salsa de soja y el almidón del agua y dejar marinar durante 5 minutos.
Consejos: Para evitar que las lonchas de carne salten y se peguen a la sartén, añade un poco de aceite al marinar la carne. )
4. Calentar el aceite a fuego alto, sofreír las rodajas de carne hasta que estén cocidas.
5. Añade las rodajas de pepino y sofríe con la carne. Sofreír hasta que los pepinos se ablanden un poco y añadir sal.
6. Cuando las rodajas de pepino estén ligeramente caldosas, se pueden sacar de la olla y emplatar. Si el tiempo de fritura es demasiado largo, las rodajas de melón no quedarán crujientes.
1. Encurtir los pepinos con antelación y lavarlos antes de freírlos. De esta manera tendrá un sabor más crujiente. Cortar la carne en rodajas y marinarla con sal en polvo durante un rato.
2. Poner un poco de aceite en la olla, añadir el ajo y sofreír hasta que esté fragante, y sofreír la carne. Saltee los pepinos, agregue los pimientos picados y el azúcar. Debido a que los pimientos picados son un poco salados, es necesario controlar el sabor salado.
3. Instalar fuego después de tres minutos.
Lavar los pepinos. 2. Cortar en trozos con forma de rombo. 3. Picar la cebolla, el jengibre y el ajo. 4. Poner aceite en la olla, agregar la cebolla, el jengibre y el ajo y sofreír.
5. Sofreír un bol de lonchas de carne. 6. Añade las rodajas de carne y el pepino y sofríe. 7. Agregue el vino de cocción, la salsa de soja y la sal y saltee.
8. Añade glutamato monosódico al gusto. 9. Colocar en un plato. Agregue glutamato monosódico al gusto antes de cocinar.
Cortar el magro de cerdo en rodajas y añadir 3 cucharadas de salsa de ostras. Espolvorea un poco de pimienta y jengibre y mezcla bien durante 10 minutos.
2. Cortar los pepinos y las zanahorias al mismo tiempo. Las zanahorias aquí son para combinar colores, no se necesita mucho.
3. Enfriar el aceite en la sartén caliente. Si te gustan las zanahorias más suaves, puedes freírlas primero. Si te gusta algo crujiente, puedes comerlo más tarde.
4. Añade las lonchas de carne codificadas y revuelve uniformemente.
5. Cuando toda la carne cambie de color, añadir las rodajas de pepino, sofreír un par de veces, espolvorear con un poco de sal y servir.