¿Cuanto más tiempo se almacene el licor, mejor?
El licor generalmente no tiene vida útil y los comerciantes suelen utilizar el vino añejo como truco publicitario. ¿Significa esto que cuanto más tiempo se almacene el licor, mejor? Evidentemente no todos los licores son aptos para una conservación prolongada. Muchos licores tienen un tiempo de consumo óptimo, una vez pasado este tiempo, aunque no se deteriorarán, el sabor será cada vez peor.
En primer lugar, cabe señalar que generalmente sólo el licor de buena calidad con sabor a Maotai puede almacenarse durante mucho tiempo. Con el método de almacenamiento correcto, es cierto que cuanto más tiempo se almacene el vino, mejor será la calidad del vino y más caro será el precio de mercado. Por lo tanto, es necesario comprender dos requisitos previos. Primero, la calidad del licor en sí debe ser un buen licor con sabor a Maotai. Si se trata de un licor en estado sólido elaborado a partir de granos almacenados, entonces las proporciones de ácido, alcohol y ésteres en el licor serán relativamente armoniosas y equilibradas. y el éster no cambiará con el tiempo. La reacción química hará que el licor sea más suave y delicioso. El segundo es el método de conservación. Para conservar el licor durante mucho tiempo, lo más importante son, por supuesto, las condiciones de sellado. Todo el mundo sabe que el alcohol se evapora muy fácilmente. Si el sellado no se hace bien, el licor se evaporará rápidamente. no terminado no está sellado Si está bien sellado, saldrá volando sin dejar rastro después de un tiempo.
En segundo lugar, también hay que tener en cuenta que el vino con bajo contenido alcohólico no es apto para un almacenamiento prolongado. Todos los vinos con bajo contenido de alcohol que se encuentran en el mercado se mezclan con agua. Una vez que se dejan durante mucho tiempo, el agua agregada destruirá la relación ácido-éster del vino y afectará seriamente la reacción de esterificación del licor. Parar Cuanto más tiempo se deje el vino, más ligero será el sabor y, por el contrario, cuanto más tiempo se deje, menos delicioso será.
Lo mejor que podemos decir es que el alcohol es perjudicial para el organismo pero no beneficioso en absoluto. No crea en los diversos beneficios del alcohol que se dicen en Internet. Son solo palabras hechas por empresas para vender alcohol. El beneficio del alcohol radica en su carácter social. No aporta ningún beneficio al cuerpo humano. El consumo excesivo de alcohol también puede dañar el esófago y el estómago. Por lo tanto, las bebidas alcohólicas deben consumirse con precaución. .