El tomate, la carne de res, la sopa de carne y los fideos de caracol son todos populares. ¿Qué otros dioses comen tomates?

En el gran campo de las verduras, aunque la berenjena y el tomate pertenecen a la categoría de frutas y verduras, ¿ambos tienen uno? Las berenjenas hablan, pero el mundo exterior las ve de manera muy diferente. Amor por los tomates y responsabilidad por las berenjenas. En realidad no es sorprendente. Después de todo, los tomates son muy versátiles. Se puede poner en woks y ollas soperas... incluso si quieres hacer salsa, puedes jugar con ella sin presión. La berenjena es diferente. Sólo porque no es fácil de hacer, tiende a ponerse negro al cortarlo y en la mayoría de los casos requiere freírse, ¿ya has pisado a muchos de tus amigos? ¿Campo de minas? .

¡Pero! Inesperadamente, un día estos dos ingredientes llegaron a cooperar y conquistaron el estómago de un grupo de comensales de la forma más sencilla y sencilla. Sí, esto es guiso de berenjenas. Solo hay dos alimentos básicos: la berenjena y el tomate. No se requieren métodos de cocción complicados y el sabor es bastante sorprendente.

Porque los tomates son verduras jugosas, y las berenjenas son verduras jugosas. Por tanto, estos dos ingredientes pueden complementarse perfectamente durante el proceso de guiso para conseguir el mejor sabor. Sin embargo, los tomates se pueden comer crudos y son muy fáciles de cocinar. Entonces, a la hora de cocinar, hay que ponerle la berenjena y esperar hasta que se ablande un poco antes de añadirla a la olla. En general, este plato es muy sencillo y no requiere ningún truco. Incluso un novato que no sea bueno cocinando no se equivocará siempre que siga la receta. ¿Mucho más que cocinar? ¿Exquisito? Los ingredientes son diferentes, y la temperatura y duración del guiso doble de berenjenas no son los puntos clave a tener en cuenta. Además, siempre que el condimento no sea excesivo, este plato aún necesita remedio.

2. Tomate huevo asado espeso.

Ingredientes: 3 tomates, 4 huevos camperos, aceite de cacahuete, sal, azúcar, maicena, cebollino.

Lavar los tomates, pelarlos, cortarlos en cubitos y marinarlos con azúcar durante 2 minutos; batir los huevos y mezclarlos uniformemente con los palillos; verter los tomates cortados en cubitos, la maicena, la sal y el cebollino a la mezcla de huevo; y revuelva uniformemente. Calentar una sartén, verter aceite, verter el líquido del tomate y el huevo, freír a fuego lento hasta que se doren ligeramente, dar vuelta para seguir friendo por el otro lado, enrollar y cortar en secciones con un cuchillo;

3. Sopa de tomate y huevo.

Ingredientes: 2 tomates, 3 huevos camperos, aceite de cacahuete, sal, azúcar, cebollino.

Preparar los ingredientes; lavar los tomates, los huevos camperos, las cebolletas y los tomates, pelarlos, cortarlos en rodajas y marinarlos con azúcar durante 2 minutos, batir los huevos y revolver uniformemente con los palillos; /p>

Quemar agua a hervir, agregar las rodajas de tomate; agregar el aceite y cocinar los tomates hasta que estén suaves. A fuego medio, vierte los huevos y revuelve uniformemente con los palillos; agrega la cebolla y la sal y revuelve uniformemente.

4. Rodajas de carne de tomate y pimienta negra.

Ingredientes: 2 tomates, 300g de carne magra, pimienta negra, aceite, sal, salsa de soja, cebolla verde. Lavar, pelar y cortar los tomates en cubos, cortar la carne magra en rodajas y marinar con aceite, sal, salsa de soja y pimienta negra;

Calentar un wok, verter el aceite y sofreír. Pimienta negra en escabeche y carne magra a medio cocer. Agrega los tomates y sofríe. Agregue agua hirviendo, deje hervir a fuego alto, cocine a fuego medio hasta que espese, agregue sal y cebollas verdes y sofría.