Cómo hacer arroz con cangrejo en olla arrocera
Un poco de sal
Una cantidad adecuada de vino de cocina
Una cantidad adecuada de azúcar
Un poco de esencia de pollo
Una cantidad adecuada de vinagre
Cantidades adecuadas de cebolla verde, jengibre y ajo
Cantidades adecuadas de guisantes, zanahorias y maíz dulce cortado en cubitos
Dos porciones de cangrejos peludos (para una familia de tres)
Un poco de aceite de cocina
Dos tazas de arroz
Cómo cocinar arroz de cangrejo en una arrocera ?
Lavar y escurrir el arroz durante media hora, agregar una cantidad adecuada de maíz dulce, guisantes y zanahoria cortada en cubitos, y agregar una cantidad adecuada de aceite, sal y esencia de pollo. El sabor y las guarniciones se pueden ajustar según sus necesidades. Se recomienda añadir un poco de azúcar para refrescarlo. Los ingredientes, los condimentos y el arroz anteriores se deben mezclar uniformemente.
El aspecto del cangrejo se puede cepillar adecuadamente con un cepillo de dientes. El cangrejo se puede desmontar, limpiar con cuidado, quitar las branquias del cangrejo y conservar las huevas y la pasta de cangrejo.
Coloque en otra olla, caliente el aceite, agregue la cebolla, el jengibre y el ajo y saltee hasta que estén fragantes. Agregue los cangrejos y saltee hasta que las cáscaras de cangrejo cambien de color. Agregue la cantidad adecuada de sal, azúcar y vino de cocción. y vinagre y sofreír uniformemente. Luego se ponen los cangrejos en la olla arrocera junto con arroz, guisantes, etc. y agregue la cantidad adecuada de agua. Debido a que las verduras todavía contienen agua, es importante tener en cuenta que para cocinarlas se utiliza menos agua de lo habitual.
Simplemente cocínalo en una arrocera y espolvorea con cebolla verde picada antes de despegar. Los cangrejos peludos cocidos no son viejos y se pueden mezclar con arroz, que queda riquísimo.