El contenido nutricional de la carne de cerdo y su impacto en el cuerpo humano.

La carne de cerdo también es rica en vitamina B, que puede hacer que el cuerpo se sienta con más energía. La carne de cerdo también aporta ácidos grasos esenciales. La carne de cerdo tiene un sabor dulce, nutre el yin e hidrata la sequedad. Puede proporcionar hemo (hierro orgánico) y cisteína para promover la absorción de hierro y mejorar la anemia por deficiencia de hierro.

Tabla de Composición Nutricional de Cerdo (Grasa)

(Basado en 100g) Nombre del Componente Contenido Nombre del Componente Contenido Nombre del Componente Contenido

Parte Comestible 100 Humedad (g) 8.8 Energía (kcal) 807

Energía (kJ) 3376 Proteínas (g) 2,4 Grasas (g) 88,6

Carbohidratos (g) 0? Fibra dietética (g) 0 Colesterol (mg) 109

Ceniza (g) 0,2? Vitamina A (mg) Caroteno (mg) 0

Retinol (mg) 29 Tiamina (microgramo) 0,08 Riboflavina (mg) 0,05

Niacina (mg) 0,9 Vitamina C (mg) 0 ? Vitamina E (T) (mg) 0,24

a-E 0(β-γ)-E 0,12δ-E 0,12

Calcio (magnesio) 3 Fósforo (magnesio) 18 Potasio (magnesio) )23

Sodio (magnesio) 19,5 Magnesio (magnesio) 2 Hierro (magnesio) 1

Zinc (mg) 0,69 Selenio (mg) 7,78 Cobre (mg) 0,05

Manganeso (mg) 0,03 Yodo (mg) 0

Datos ampliados

Dulce y salado, de naturaleza neutra, ingresa por los meridianos del bazo, el estómago y el riñón;

Tiene el efecto de nutrir los riñones y la sangre, nutrir el yin e hidratar;

Se utiliza principalmente para tratar la fiebre, la lesión por fluidos corporales, la sed, la pérdida de peso, la deficiencia renal, la anemia posparto, la sequedad. tos, estreñimiento, tónico, nutritivo yin hidratante, y nutritivo del hígado, hidrata la piel, alivia el estreñimiento y apaga la sed.

La sopa de cerdo puede compensar la irritabilidad, la tos seca, el estreñimiento, la distocia y otros síntomas causados ​​por la insuficiencia de líquidos corporales.

El "Compendio de Materia Médica" señala que "el sabor de la carne de cerdo tiene significados profundos, humedece el estómago y nutre el cuerpo, nutre la piel y estabiliza el cuerpo".

Según el "Libro de dieta de vida interesante", la carne de cerdo "nutre el cuerpo". Los riñones producen líquido, reponen el jugo gástrico, nutren el hígado y el yin, hidratan la piel, facilitan la evacuación intestinal y sacian la sed.

"La Sinopsis de la Cámara Dorada" dice: "La combinación de carne de burro, carne de caballo y carne de cerdo puede causar cólera". "Es molesto comer carne de cerdo * * * mezclada con hígado de cordero". Wu Qian señaló que la carne de cerdo está estancada, el hígado de cordero es grasoso y * * la comida está estancada y rancia.

"Comer está a punto de suceder", decía: "Los camarones no se deben comer con carne de cerdo, ya que dañará el esperma".

Enciclopedia Baidu: Cerdo