¿Puedes hacer huevos revueltos con té?
Para hacer huevos revueltos puedes utilizar té de la siguiente manera:
100 g de hojas de té frescas, 6 huevos camperos, cantidad adecuada de aceite vegetal y sal.
Eliminar las hojas viejas y las impurezas de las hojas de té frescas, lavarlas, controlar la humedad y reservar.
Verter una cantidad adecuada de agua en la olla y llevar a ebullición, añadir una pequeña cantidad de sal refinada, verter las hojas de té lavadas en la olla y blanquearlas.
Después de sacarlo, verterlo inmediatamente en agua fría para que se enfríe, escurrirlo y ponerlo en un plato hondo.
En un plato hondo cascamos los huevos camperos, añadimos la cantidad adecuada de sal refinada o añadimos un poco de azúcar y mezclamos bien.
Cuando la olla esté caliente, vierte aceite vegetal. Cuando el aceite esté 80% caliente, vierta el líquido del huevo de té revuelto.
Cuando el líquido del huevo esté a punto de solidificarse, extenderlo con palillos, sofreír hasta que los huevos se conviertan en piedras amarillas, retirar de la olla y colocar en un plato.