Cómo cocinar pollo natural

1. Limpiar el pollo y quitarle las patas.

2. Poner suficiente agua en la olla, añadir el jengibre y las cebolletas y llevar a ebullición.

3. Después de que hierva el agua, levante la cabeza del pollo, ponga el pollo en la olla y déjelo en remojo durante 3 segundos, luego levántelo dos o tres veces, luego ponga el pollo en el agua y cocine. durante 4 minutos, voltee el pollo y cocine nuevamente. Cocine por 4 minutos, luego pare el fuego, tape la olla y cocine a fuego lento durante media hora.

4. Mientras remojas el pollo, prepara la salsa y pica un poco de cebolla y ajo.

5. Poner una cucharada de aceite en una sartén caliente hasta que humee.

6. Vierta el aceite hervido en el bol de cebolla y ajo varias veces, luego agregue una cantidad adecuada de sal, azúcar y salsa de soja. Revuelva la salsa de ostras y el aceite de sésamo de manera uniforme.

7. Retire el pollo remojado del agua y luego sumérjalo rápidamente en el agua helada preparada.

8. Después de remojar el pollo, sácalo y aplica una capa de aceite de sésamo en la superficie para evitar la pérdida de humedad.

9. Finalmente pícalo en trozos y ponlo en un plato, y sírvelo con la salsa preparada.