¿Cuál es la forma más rápida de pelar castañas crudas?
1. Lavar las castañas y hacerles un ligero corte en el medio con un cuchillo.
2. Poner agua en la olla, luego espolvorear con sal y cocer las castañas en el agua con sal durante cinco minutos.
3. Quitar las cáscaras y pieles de las castañas mientras estén calientes.
La castaña es rica en valor nutricional y tiene las funciones de fortalecer el bazo, reponer el qi, tonificar los riñones y fortalecer el corazón.
La castaña es un fruto seco, pero a diferencia de los frutos secos ricos en aceite como las nueces, avellanas y almendras, es un fruto seco rico en almidón.
El contenido en hidratos de carbono de las castañas secas puede llegar al 77%. El contenido de carbohidratos de las castañas frescas es del 40%. El contenido de proteínas puede alcanzar el 4%-5% y también es rico en vitaminas B1 y B2. Contiene alrededor de 24 mg de vitamina C por cada 100 gramos, por lo que el valor nutricional de las castañas es muy rico.
La castaña también es rica en minerales, entre ellos potasio, magnesio, hierro, zinc, manganeso, etc. , el contenido de potasio es particularmente alto.
El castaño tiene los efectos de fortalecer el bazo y el qi, nutrir los riñones y fortalecer el corazón. Se utiliza principalmente para las náuseas, los vómitos con sangre y las heces con sangre.
Las castañas contienen fibra dietética blanda y tienen un índice glucémico más bajo que el arroz. Siempre que no se agregue azúcar a la cocción procesada, los diabéticos pueden probarla.
Para perder peso, lo mejor es consumir las castañas como snack entre horas o añadirlas como ingrediente básico al cocinar.
La castaña es la semilla de la castaña.
Las castañas tienen un valor nutricional altísimo. Las castañas son ricas en nutrientes, como azúcar, proteínas, grasas, vitaminas y sales inorgánicas. Las funciones de las castañas incluyen nutrir el estómago y fortalecer el bazo, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, favorecer la circulación sanguínea y detener el sangrado.
Las indicaciones incluyen náuseas, diarrea, disentería, vómitos con sangre y otras enfermedades.
Cada 100 gramos de castañas contienen 185,00 calorías, 42,20 gramos de carbohidratos, 0,70 gramos de grasa, 4,20 gramos de proteínas, 1,70 gramos de fibra, 32,00 gramos de vitamina A y 20 gramos de vitamina C.
Caroteno 190,00 (microgramos), tiamina 0,14 (mg), riboflavina 0,17 (mg), niacina 0,80 (mg), magnesio 50,00 (mg), calcio 17,00 (mg), hierro.
Cobre 0,40 (mg), manganeso 1,53 (mg), potasio 442,00 (mg), fósforo 89,00 (mg), sodio 13,90 (mg), selenio 1,13 (microgramos).
Las castañas son ricas en ácidos grasos insaturados, calcio, hierro y otros minerales y vitaminas del grupo B. Estos nutrientes tienen un muy buen efecto preventivo sobre enfermedades como la hipertensión, las enfermedades coronarias, la arteriosclerosis y la osteoporosis. Son buenos alimentos para prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.
El contenido de vitamina C en las castañas es muy alto, y la vitamina C juega un papel importante en el cuerpo humano. Además de prevenir la sepsis, también puede favorecer la absorción de calcio, por lo que comer más castañas puede ayudar a prevenir enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares.