¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar la carne de cerdo?
1. Si la carne magra de cerdo se cocina por poco tiempo, es necesario cocinarla durante 7 a 10 minutos. La grasa de la carne de cerdo tardará un poco más en cocinarse, probablemente entre 12 y 15 minutos. Además, si se trata de una pieza entera de cerdo, su tiempo se ampliará en consecuencia.
Al preparar caldo, es necesario poner la carne de cerdo en agua hirviendo, quitarle la espuma después de hervir y luego reducir el fuego a fuego lento. Si usa una olla a presión para cocinar carne de cerdo, cocínela durante 20 a 30 minutos.
Para garantizar la seguridad y el sabor de la carne de cerdo, lo mejor es utilizar un termómetro para alimentos para comprobar el punto de cocción de la carne y garantizar que el interior alcance al menos 65 °C. Si no está seguro de si la carne de cerdo está cocida, no la coma con prisa para evitar intoxicaciones alimentarias u otros problemas de higiene alimentaria.