¿Cuál tiene mayor alcohol, embrión dulce o puré?

El contenido de alcohol del germen dulce y del puré se obtiene mediante la fermentación del koji.

Los embriones dulces son un snack especial en Lanzhou. Durante la elaboración se añade koji con una graduación alcohólica de 5 grados. El vino de arroz fermentado también se llama vino de arroz fermentado, que generalmente se refiere a vino de arroz dulce con un contenido de alcohol de 3 grados.

Pero como el puré se come con arroz, el contenido de alcohol puede ser inferior a 5 grados.

En resumen, el contenido de alcohol del embrión dulce puede ser mayor que el del puré, pero depende del método de producción y proceso del embrión dulce y del puré.