¿Es la harina de maíz más nutritiva que la harina blanca? ¿Por qué?

1. Sí, porque la harina de maíz contiene más vitamina B1 y fibra dietética. Estos son nutrientes importantes que ayudan al cuerpo humano a digerir y promover el metabolismo del cuerpo. El maíz contiene una variedad de vitaminas y oligoelementos que son especialmente beneficiosos para el cuerpo humano. La harina de maíz también es un grano integral, lo que es especialmente bueno para el cuerpo humano, por lo que su valor nutricional es mayor. Hay mucha fibra en la harina de maíz, que puede promover la digestión y permitir que el cuerpo absorba mejor los nutrientes. Además, los nutrientes de la harina de maíz también son muy altos, lo que puede hacer que el cuerpo esté más saludable. En términos de valor nutricional, la harina de maíz y la harina blanca son alimentos básicos, con alto contenido de almidón y energía similar. Comer harina de maíz o harina blanca es obtener almidón para aportar "energía limpia" al organismo.

2. El maíz contiene más vitamina B que la harina refinada. Por esta razón, comer harina de maíz con regularidad puede promover la salud de la piel y prevenir úlceras bucales y estomatitis. Además, la harina de maíz es rica en pigmentos vegetales, como proantocianidinas, zeaxantina, caroteno, etc. Estos elementos pueden complementar adecuadamente los pigmentos y mejorar la capacidad antioxidante del cuerpo. Si se analiza la dosis de forma independiente, también puede aumentar hasta cierto punto la resistencia a sustancias nocivas como, por ejemplo, los virus, y también tiene un efecto positivo en la protección de la vista. El maíz también contiene una sustancia única, el germen de maíz, que es más nutritivo, con un contenido de proteínas de hasta el 15%, y sustancias grasas que representan alrededor del 45%, de los cuales el 85% son ácidos grasos insaturados, siendo el ácido oleico y el ácido linoleico los componentes principales.

3. La nutrición puede complementarse. La harina de maíz, los cereales integrales, la vitamina B1 y la fibra dietética son más altos que la harina blanca y todos pueden compensar las deficiencias de la harina blanca. Desde una perspectiva de salud, no se puede comer simplemente harina blanca o harina de maíz. Esto se debe a que si solo comes harina blanca, fácilmente puedes obtener una ingesta insuficiente de vitamina B1 y fibra dietética. Causa estreñimiento, etc. Si solo comes harina de maíz sin harina blanca, te dañará el bazo y el estómago. Por tanto, es necesario igualar el grosor para evitar enfermedades crónicas como la obesidad y la diabetes.