¿Cómo hacer la salsa para fideos con salsa de tomate?
2. Cortar la carne magra en trozos pequeños y marinar con salsa de soja clara, salsa de soja oscura, vino de cocción, almidón y unas gotas de vinagre balsámico durante 20 minutos.
3. Antes de freír, vierte la cantidad adecuada de aceite de sésamo y mezcla bien. Cuando la olla esté caliente, agrega la cebolla y las rodajas de jengibre, sofríe la carne de cerdo cortada en cubitos hasta que esté fragante.
4. Añade una pequeña cantidad de salsa de soja para darle color y sofríe hasta que la carne cortada en cubitos cambie de color por completo.
5. Echar el musgo de ajo directamente en la olla original, añadir sal y sofreír un par de veces, añadir un poco de agua hirviendo y sofreír hasta que el musgo de ajo se ponga verde.
6. Agrega la carne cortada en cubitos de antes, revuelve uniformemente, luego agrega las hojas de cebolla verde, echa unas gotas de vinagre balsámico, apaga el fuego y mezcla bien.
Consejos
1. Añade unas gotas de vinagre balsámico al marinar la carne para que la carne frita quede más fragante y tierna.
2. Al sofreír los brotes de ajo, añadir sal al gusto.
3. Añadir unas gotas de vinagre balsámico al final también aporta sabor.
4. No entraré en el proceso de cocinar fideos. Si está interesado en los fideos hechos a mano, puede consultar el enlace de arriba.
5. Después de cocinar los fideos, puedes agregar una pequeña cantidad de caldo para ajustar la sequedad y la delgadez según tu preferencia. También puedes agregar una pequeña cantidad de salsa de soja, agua y vinagre balsámico. y luego agregue salsa de carne como aderezo.
Ingredientes: 500g de carne picada, 1 cucharada de pasta de frijoles, 2 cucharadas de salsa amarilla, cebolla, jengibre, ajo, pimienta, maní, semillas de sésamo, huevos.
Materia prima noble: cacahuete frito y troceado. Luego sofreír las semillas de sésamo. Agrega agua a la salsa amarilla y hiérvela, pica la cebolla, el jengibre, el ajo y pica el pimiento rojo. El pimiento de la mañana está muy picante. Sólo puse seis.
Pasos y práctica
1. Después de que el aceite esté caliente, agregue la pasta de frijoles y saltee hasta que esté fragante. Más aceite;
2. Agrega la cebolla, el jengibre, el ajo y el chile y sofríe hasta que esté fragante;
3. Agrega la salsa amarilla y revuelve hasta que esté fragante. Revuelva constantemente para combinar el aceite y la salsa. El rico aroma de la salsa también se sofríe en este momento.
4. Agregue la carne picada y saltee durante 2 minutos.
5 Agregue los huevos duros y cocine a fuego lento; el azúcar moreno por 10 minutos;
6. Agrega el maní y las semillas de sésamo y cocina por 5 minutos.
Ingredientes: ternera
Accesorios: tempeh, cebolla verde, jengibre, ajo, semillas de sésamo.
Jersey largo y espacioso
Condimentos: salsa de soja, berros, salsa picante, azúcar.
Ejercicio 1. Usa tus manos para cortar la carne en trozos pequeños.
2. Todos los materiales están listos. Las tres salsas se seleccionan en una proporción de 1:1. Entre ellas, la pasta de frijoles se pica con salsa de frijoles negros, se pican las cebollas, el jengibre y el ajo, y las semillas de sésamo se pueden triturar ligeramente para fortalecer el sabor.
3. Debido a que el vapor de la carne es muy alto, no hay aceite en la olla. Primero sofreímos los dados de carne a fuego medio-bajo.
4. Echar continuamente el agua frita, freír hasta que no quede agua y luego lavar la olla.
5. Calentar el cárter de aceite y utilizar el doble de aceite para cocinar. Cuando esté 50% caliente, sofreír la carne lentamente a fuego lento.
6. Sofría hasta que la carne se reduzca aún más, luego agregue la cebolla, el jengibre y el ajo picado y continúe salteando.
7. Después de sofreír la cebolla, el jengibre y el ajo hasta que estén fragantes, añadir la salsa compuesta y el azúcar y seguir salteando.
8. Sofreír hasta que la carne esté crujiente y escupa aceite. En este momento, se puede ver una evidente filtración de petróleo. Agregue la cantidad adecuada de salsa de ostras y salsa de soja y revuelva uniformemente.
9. Añade las semillas de sésamo blanco cocidas y revuelve uniformemente.