Los principales contenidos de la nueva norma nacional para licores
La nueva norma nacional para licores es: GB/T15109-2021. La Administración Nacional de Normalización emitió el "Anuncio de Norma Nacional No. 7 de 2021", en el que se publicaron oficialmente dos normas nacionales, GB/T15109-2021 "Terminología de la industria de bebidas alcohólicas" y GB/T17204-2021 "Terminología y clasificación de bebidas alcohólicas". , con fechas de implementación es el 1 de junio de 2022.
En las dos normas nacionales recientemente revisadas, se estipulan los términos y definiciones relacionados con el vino licor y para bebidas, y se aclaran los principios de clasificación del vino para bebidas, lo que facilita su comprensión y facilita a los consumidores la comprensión de varios tipos. del vino en la compra. Las características de los productos promoverán el progreso y la innovación de la tecnología y la tecnología de los productos vitivinícolas, y estandarizarán el sano desarrollo del mercado de productos vitivinícolas.
La clasificación del licor es la siguiente:
1. Tipo sabor Maotai: El licor sabor Maotai es incoloro o ligeramente amarillo y transparente, sin materia en suspensión ni precipitación, y tiene un excelente aroma a salsa, elegante y delicado, el aroma en la taza vacía es elegante y duradero, la entrada es suave y melosa, el retrogusto es largo y el estilo es obvio;
2. -Vino con sabor: el vino con sabor a Luzhou tiene un aroma rico, un sabor suave y dulce, una fragancia armoniosa y una entrada suave. Las características de dulzura, sensación en boca persistente y cola larga son la base para juzgar la calidad del licor con sabor a Luzhou. El componente principal del estilo típico del licor de sabor Luzhou es el acetato de etilo. Este componente tiene un alto contenido de aroma y un aroma excepcional;
3. Tipo de doble sabor: el licor de doble sabor también se llama multi-. tipo de sabor y tipo mixto Se refiere a licor con más de dos aromas principales, y tiene el estilo de un vino con múltiples aromas;
4. y aroma armonioso;
5. Tipo de sabor ligero: el licor de sabor ligero es conocido por su suavidad en la boca, dulzura en la boca y persistencia después de beber. Es famoso por su aroma y regusto prolongado. .