¿Cómo hacer piel y panza de cerdo?
Materiales
Piel de cerdo
Método de trabajo
1 Hervir la piel de cerdo en agua fría, sacarla, enfriarla y limpiar la grasa de la piel de cerdo. . ?
Lavar la piel de cerdo procesada, cortarla en trozos pequeños y controlar la humedad. ?
2.Coloca un pequeño trozo de piel de cerdo sobre papel engrasado y colócalo en un lugar fresco para que se seque. ?
3. Recoger las pieles de cerdo completamente secas y reservar. ?
4. Poner el aceite en la olla. Cuando el aceite se haya enfriado, introduce la piel de cerdo y caliéntala lentamente a fuego lento. Cuando la piel de cerdo esté completamente cocida con el aceite, escurrir el aceite seco controlado, enfriarlo, colocarlo sobre papel engrasado y guardarlo en un lugar fresco.