Receta completa de estofado Zhu Ya Gong

Materiales: 200 gramos de tallos de dientes de cerdo frescos.

Condimentos: 30g de almidón, 10g de sésamo, 800ml de aceite licuado, 1 cebolla.

En segundo lugar, practica

1. Cortar el tallo del diente de cerdo en forma de rectángulo y la cebolla en tiras.

2. Poner unas cebollas en cada sección del tallo del diente de cerdo, enrollarlo y ensartarlo con palillos para fijarlo.

3. Añade pimienta negra y semillas de sésamo al almidón, y añade un poco de agua hasta formar una pasta.

4. Añadimos aceite a la olla, sofreímos los tallos de los dientes de cerdo rebozados a 180 grados y les quitamos la piel dorada.

5. Cuando la temperatura del aceite alcance el máximo, sofreír los rollitos de carne fritos durante diez segundos, luego sacarlos inmediatamente y colocarlos sobre papel absorbente para que absorba el aceite.