¿Cómo hacer bollos al vapor con fideos de repollo chino?

1. Ingredientes: 250 gramos de carne de cerdo, 400 gramos de col china, 1 puñado pequeño de puerros y 1 trozo pequeño de jengibre.

2. Complementos: 1 cucharada de pasta de judías, 1 cucharada de salsa de ostras, cantidad adecuada de sal, 1 cucharada de Sanxiang, 1 cucharada de salsa de soja y un poco de aceite de cocina.

3. Picar el cerdo, lavar y escurrir la col y reservar.

4. Remojar previamente el almidón de boniato y picarlo en trozos pequeños.

5. Picar las cebolletas y el jengibre.

6. Echar un poco de aceite en la olla y calentar, luego añadir el cerdo y sofreír hasta que salga aceite.

7. Añade la cebolla verde y el jengibre picado.

8. Añade la pasta de judías, la salsa de ostras, la sal, las trece especias y la salsa de soja al gusto.

9. Añade los fideos y sofríe uniformemente.

10. Disuelva la levadura en polvo en una cantidad adecuada de agua tibia. Vierta el agua de levadura en la harina y agregue una cantidad adecuada de agua tibia para formar una masa suave y colóquela en un lugar cálido.

11. Ponga el repollo en el polvo de cerdo y revuelva uniformemente.