¿Cuáles son las ventajas y desventajas de las macetas esmaltadas?
1. Ventajas:
El efecto de transferencia de calor y aislamiento es bueno. Las ollas esmaltadas están hechas de metal y el efecto real de transferencia de calor no es peor que el de las ollas de hierro fundido. Tiene excelentes propiedades de aislamiento térmico y frío y es mucho más ligera que las ollas de hierro fundido, lo que reduce en gran medida la presión sobre los brazos de las amas de casa. La olla esmaltada tiene un muy buen efecto de transferencia de calor. El mango estará muy caliente después de calentarlo. ¡Recuerde usar aislamiento térmico para quitarlo!
2. Adecuado para todo tipo de alimentos
El revestimiento de vidrio laminado en la superficie no reacciona químicamente fácilmente con los alimentos, puede preservar cuidadosamente el sabor original de los alimentos y tiene un alto -Supresión de ácido de calidad y imprimación resistente a los álcalis y efecto antibacteriano, adecuado para diversos alimentos. Además, la superficie no se adhiere fácilmente al olor y no es fácil tener problemas de olores residuales, por lo que es muy conveniente de limpiar.
Las ollas de hierro fundido tienen básicamente las mismas ventajas, no hay problema de oxidación y no requieren mantenimiento especial. Las ollas de hierro fundido no son adecuadas para la acidez y alcalinidad de los alimentos. Para marinar alimentos, también se pueden utilizar ollas esmaltadas, que son las más populares últimamente.
Desventajas:
El gran inconveniente de la olla esmaltada es que es muy pesada, por lo que resulta un poco estresante para las niñas con piernas débiles. La cubierta exterior de la olla esmaltada es. También relativamente pesado. La tapa estará muy apretada y no se oirá ningún sonido procedente de la olla.
Incluso al cocinar, no es muy conveniente distinguir el punto de cocción, y es necesario revisar la olla con frecuencia, por lo que se debe utilizar durante mucho tiempo para tener experiencia y experiencia en el manejo del punto de cocción.