¿Qué tipo de olla se utiliza para la cocina de inducción?

Las cocinas de inducción son adecuadas para ollas de hierro, ollas de acero inoxidable y ollas antiadherentes.

Actualmente existen dos tipos de cocinas de inducción, una es plana y la otra es cóncava. Las ollas de fondo cóncavo son adecuadas para ollas de fondo plano o redondo, mientras que las cocinas de inducción planas solo pueden usar sartenes. Las cocinas de inducción tienen ciertos requisitos para el material de la olla, como hierro, acero inoxidable, esmalte, aluminio, aleaciones y ollas de vidrio.

Generalmente, el diámetro del fondo de la maceta no debe ser inferior a 8CM. Si el diámetro mínimo de la olla es inferior a 8 cm, la cocina de inducción no funcionará.

Cuando una olla de hierro se calienta a alta temperatura, igualará la carga de calor y la corriente parásita inducida generada por la cocina de inducción. Esta energía se convertirá rápidamente en calor, reduciendo la fuga del campo magnético de. La cocina de inducción y reducir la radiación de la cocina de inducción.