El valor nutricional de la sopa de maíz, zanahoria y costillas de cerdo
1. La vitamina B6, la niacina y otros ingredientes del maíz tienen las propiedades de estimular la motilidad gastrointestinal y acelerar la excreción de las heces, pudiendo prevenir y tratar el estreñimiento, la enteritis, el cáncer intestinal, etc. El maíz es rico en vitamina C, etc., que tiene efectos de longevidad y belleza. Los nutrientes contenidos en la punta del embrión de maíz pueden mejorar el metabolismo humano y ajustar la función del sistema nervioso. Puede suavizar y suavizar la piel, inhibir y retrasar la aparición de arrugas. El maíz tiene los efectos de regular el apetito, reducir los lípidos en sangre y reducir el colesterol sérico. Los indios mesoamericanos son menos susceptibles a la hipertensión arterial debido a su consumo principal de maíz.
2. Las zanahorias pueden proporcionar abundante vitamina A, que puede promover el crecimiento y la reproducción normales del cuerpo, mantener el tejido epitelial, prevenir infecciones respiratorias, mantener la visión normal y tratar la ceguera nocturna y la xeroftalmia. Las zanahorias pueden mejorar la inmunidad humana, tener efectos anticancerígenos, reducir la respuesta a la quimioterapia de los pacientes con cáncer y tener efectos protectores en varios órganos. Las mujeres que comen zanahorias pueden reducir la incidencia de cáncer de ovario. Las zanahorias contienen hialuronato de potasio, que ayuda a prevenir el endurecimiento de las arterias, reduce el colesterol y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento de la presión arterial alta. El caroteno puede eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento. Además de la vitamina A, también contiene nutrientes característicos como las vitaminas B y la vitamina C, que también tienen efectos hidratantes y antienvejecimiento de la piel. Su olor aromático es provocado por aceites volátiles. Puede mejorar la digestión y tiene un efecto bactericida.
3. Las costillas de cerdo aportan proteínas y grasas de alta calidad necesarias para las actividades fisiológicas humanas, especialmente ricas en calcio, que pueden mantener la salud ósea.