La solución completa para hacer huevos dulces estofados
Ingredientes: 500g de huevos;
Accesorios: azúcar, sal, salsa de soja, salsa de soja ligera, anís estrellado, pimienta en grano, hojas de laurel, chiles secos, canela, jengibre, cebolletas .
Huevos estofados
1
Limpieza de los huevos locales
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2
Ponemos agua en la olla y añadimos una cucharada de sal.
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Tres
Pon los huevos en la olla, lleva el agua a ebullición y cocina durante dos minutos más.
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Cuatro
Luego remoja los huevos cocidos en agua fría.
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Cinco
Pelar la cáscara del huevo.
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Seis
Preparar hojas de laurel, canela, pimienta de Sichuan, anís estrellado, chiles secos, jengibre y cebolletas.
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Siete
Pon agua en la olla, pon todos los ingredientes en 6 en el agua, agrega sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, azúcar, cocina por 20 minutos, luego agregue los huevos y deje marinar 24 horas.
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Consejos
1. Añade un poco de sal al hervir los huevos para que no se rompan.
2. Ponga los huevos cocidos en agua fría inmediatamente para que la cáscara sea más fácil de pelar.
3. Cuanto más tiempo estén los huevos en remojo en agua salada, más fuerte será el aroma del marinado.