¿Qué alimentos puedes comer y qué alimentos no puedes comer si tienes los triglicéridos altos?

Si tienes los triglicéridos altos, puedes comer espino, kiwi, ajo y manzanas

No puedes comer verduras y frutas con alto contenido en almidón, soja, cerdo y alimentos con almidón

1. Espino. El espino es un ingrediente común en la vida diaria. Tiene cierto valor medicinal y puede reducir los lípidos en sangre y la presión arterial. Puedes comer dos espinos crudos todos los días, o puedes limpiarlos y remojarlos en agua para beber. Pero los pacientes con ácido gástrico deben intentar controlar la cantidad de espino que consumen.

2. Kiwi. El kiwi tiene un alto valor nutricional y contiene muchos minerales, proteínas y grasas. Algunas sustancias activas como los flavonoides, el selenio y los polifenoles se pueden extraer del kiwi. Al contener un 75% de ácido linoleico y ácido linolénico, puede suavizar los vasos sanguíneos, reducir los lípidos en sangre y retrasar el envejecimiento.

3. Ajo. El ajo no sólo tiene efectos bactericidas y antiinflamatorios, sino que también puede inhibir la aparición de aterosclerosis y tiene efectos antiinflamatorios y reductores de lípidos en sangre. Al comer ajo, debes triturarlo hasta obtener un puré y dejarlo durante 15 minutos antes de que pueda ejercer su verdadero valor medicinal. Si lo salteas con berenjena, el efecto reductor de grasa en la sangre será mejor.

4. Creo que todo el mundo conoce las manzanas. Contienen una gran cantidad de pectina, que es una fibra dietética soluble en agua que puede reducir la concentración de colesterol en la sangre y prevenir la deposición de grasa en el cuerpo. La pectina puede combinarse con fructosa, vitamina C o iones de magnesio para formar nuevos compuestos en el cuerpo para reducir el colesterol y los lípidos en sangre.

5. Verduras y frutas con alto contenido en almidón

Para personas con triglicéridos altos, es necesario limitar estrictamente la ingesta de alimentos con alto contenido en almidón, como los guisantes o el maíz. Porque el cuerpo convierte el almidón directamente en triglicéridos. Aunque las frutas pueden aportar minerales y vitaminas al organismo, las personas con triglicéridos altos deben controlar la cantidad de frutas y evitar el consumo excesivo de azúcar.

6. Soja, cerdo y alimentos con almidón.

La soja contiene una gran cantidad de fibra dietética. No cocines con carne de cerdo, de lo contrario aumentarán los triglicéridos. También puede elegir frijoles negros. Los frijoles negros contienen mucha proteína y fibra y casi nada de ácidos grasos saturados ni azúcar.

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El gran malentendido sobre la hiperlipidemia

Mito 1: Las personas con hiperlipidemia presentan síntomas

Normalmente, los lípidos en sangre están elevados en los pacientes con hiperlipidemia no habrá síntomas evidentes ni signos anormales. El diagnóstico de hiperlipidemia se realiza principalmente mediante pruebas bioquímicas en sangre. Solo unos pocos pacientes con hipercolesterolemia familiar pueden ver xantomas en la piel.

Mito 2: Los triglicéridos altos son los más dañinos

Clínicamente, existen 4 indicadores de análisis de lípidos en sangre de uso común, que incluyen el colesterol total, el colesterol unido a lipoproteínas de baja densidad (LDL-C), Colesterol de lipoproteínas de alta densidad (HDL-C) y triglicéridos. Entre estos cuatro indicadores, el C-LDL es el más importante porque puede penetrar en la pared arterial, iniciar el proceso de aterosclerosis y luego causar una variedad de enfermedades vasculares, por lo que el C-LDL se llama "colesterol malo".

Mito 3: No importa si los lípidos en sangre son más altos

El colesterol elevado, especialmente el colesterol malo elevado, está más estrechamente relacionado con el accidente cerebrovascular isquémico, la aterosclerosis periférica y la enfermedad coronaria. enfermedad. Numerosos estudios en todo el mundo han demostrado que mientras se reduzca el colesterol1, se puede reducir el riesgo de sufrir enfermedades coronarias2.

Mito 4: Sólo las personas obesas sufrirán hiperlipidemia

La hiperlipidemia no es exclusiva de las personas obesas, muchas personas delgadas también la padecerán. El aumento de los lípidos en sangre depende principalmente de los lípidos consumidos en la dieta. Las personas que consumen grandes cantidades de ácidos grasos saturados y colesterol, incluso si no son obesas, tienen niveles de colesterol en sangre entre un 10 y un 25% más altos que aquellos que consumen cantidades bajas.

Mito 5: El colesterol se puede consumir libremente

Hace dos años, las nuevas directrices nutricionales de Estados Unidos eliminaron el límite superior diario de 300 mg de colesterol. Durante un tiempo comenzaron a difundirse afirmaciones como "el aumento del colesterol es inofensivo y beneficioso; comer carne te hará vivir más tiempo; comer alimentos básicos acortará tu vida" y otras afirmaciones.

No es descabellado que las directrices estadounidenses eleven el límite superior de 300 mg, porque el contenido de colesterol de una yema de huevo es de unos 300 mg, pero esto no significa que se pueda comer libremente.

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