¿Qué verduras combinan mejor con la carne de cerdo?
Cerdo + Pepino El pepino tiene un sabor dulce y fresco y tiene efectos de eliminación del calor, diuresis y desintoxicación. En la dieta diaria, la barbacoa de pepino está hecha de pepino y carne de cerdo que nutren el yin e hidratan. Tiene los efectos de eliminar el calor, desintoxicar, nutrir el yin e hidratar. Es adecuado para personas con calor e irritabilidad, tos seca debido a deficiencia de yin, debilidad física, desnutrición y estreñimiento.
Cerdo + Raíz de Loto La raíz de loto es de naturaleza dulce y fría, y tiene los efectos de fortalecer el bazo, apetecer, nutrir la sangre y los músculos y detener la diarrea. Cuando se combinan con carne de cerdo, que nutre el yin, hidrata la sequedad y repone el qi, la comida y la carne vegetarianas pueden proporcionar una rica nutrición al cuerpo humano y tienen los efectos de nutrir el yin, nutrir la sangre y fortalecer el bazo y el estómago. Indicado para personas cansadas, débiles, delgadas, con tos seca y sedientas. Una persona sana puede nutrir el quemador medio, nutrir el espíritu y reponer la energía.
Cerdo + azucena, también conocida como azucena. El lirio de día es de color dorado, rico en fragancia, tiene un sabor suave y un alto valor nutricional. Es rico en proteínas, vitaminas y otros nutrientes que pueden calmar los cinco órganos internos, nutrir el corazón y mejorar la vista. Se puede mezclar con carne de cerdo que nutre el qi de los riñones para cocinar y tiene la función de nutrir el qi y la sangre, llenando la médula y la esencia. Puede prevenir y tratar la neurastenia, reacciones lentas, pérdida de memoria, etc. También se puede utilizar para el tratamiento auxiliar de anorexia, debilidad física, etc.
Cerdo + Ajo Hay un dicho popular que dice que "comer carne sin ajo reducirá la nutrición a la mitad", lo cual sí tiene base científica. Tomando como ejemplo la vitamina B1, el contenido de la carne de cerdo es 9 veces mayor en promedio que el de otras carnes, pero esta vitamina es inestable y permanece en el cuerpo humano por poco tiempo. Si come ajo juntos, la alicina del ajo se combinará con la vitamina B1, haciéndolo soluble en agua y grasa, lo que aumentará en gran medida la absorción y utilización del cuerpo y el efecto de cuidado de la salud será mejor.
Hay un componente en la carne de cerdo y las cebolletas llamado ácido disulfuro dienoico, que puede combinarse con la proteína de la carne para mejorar la digestión, absorción y utilización de las proteínas. Además, el sabor es más delicioso y la textura más refrescante.
Cerdo + Cebolla Cocine la cebolla y el cerdo juntos. Las cebollas pueden prevenir la arteriosclerosis y disolver los coágulos de sangre. Al mismo tiempo, los ingredientes activos contenidos en la cebolla pueden combinarse con las proteínas del cerdo para producir un olor agradable. La combinación de cebolla y cerdo es un alimento ácido-base ideal, que puede proporcionar ricos nutrientes al cuerpo humano y tiene el efecto de nutrir el yin e hidratar. Es adecuado para el tratamiento auxiliar de la deficiencia de yin, tos seca, sed, debilidad física, fatiga, estreñimiento y otras enfermedades. También es muy eficaz para prevenir la presión arterial alta y la hemorragia cerebral.
La ingeniosa combinación de los seis tipos de carne de cerdo y verduras anteriores hace que la nutrición de la carne de cerdo y las verduras sea perfecta y más deliciosa.