¿Cuánto tiempo se puede remojar la carne de cerdo en licor fuerte?

La carne de cerdo remojada en vino blanco de alta concentración puede permanecer fresca durante aproximadamente medio mes en el refrigerador.

Vierte vino blanco de alta concentración en un bol. Puedes remojar la carne de cerdo cortada en el vino blanco o puedes usar un cepillo para cubrir uniformemente todas las superficies de la carne de cerdo con vino blanco de alta concentración. Como no se puede lavar con agua, se puede utilizar licor con alto contenido de alcohol para desinfectar y limpiar la superficie de la carne de cerdo, y luego meterla en el frigorífico para que se congele.

Otras formas de conservar la carne de cerdo:

Envolverla en un film transparente o envolverla en papel film para eliminar la mayor cantidad de aire posible. Sería mejor si tuvieras equipo de vacío en casa. También puedes simplemente darle la vuelta al secador de pelo y apuntarlo a la boca de la bolsa de conservación. Después de encender el interruptor, también puedes sacar el aire del interior, por lo que es una simple aspiradora para tu hogar. Vierta el aceite de cocina en un recipiente y use un cepillo para cubrir uniformemente todas las superficies de la carne de cerdo con aceite de cocina. Esto puede aislar el aire y retener la humedad. Cualquier aceite de cocina específico servirá, siempre que sea vegetal.