¿Cómo comer panceta de cerdo para que sea nutritivo?
Condimento: 3 g de pasta de sésamo, 6 g de salsa de soja, 6 g de vinagre, 3 g de cilantro, 2 g de cebolla verde, 2 g de jengibre, 2 g de vino para cocinar, 3 g de sal ★Pasos: 1. Lavar la panceta de cerdo con sal y vinagre y enjuagar bien.
2. Cuece la panceta lavada con sal y vinagre y sácala (no la cocines mucho), y retira la piel adherida a la panceta.
3. Cocer la panceta desmenuzada con vino de cocción y agua, sacarla y cortarla en filamentos de 4 cm de largo.
4. Lavar la cebolleta, el jengibre y el cilantro respectivamente, cortar la cebolleta en gajos, cortar el jengibre en rodajas y picar el cilantro. 5. Remojar el repollo en solución de polvo blanqueador al 0,3% (o utilizar la solución limpiadora actualmente en el mercado para desinfectar y limpiar las verduras) 6. Enjuague el repollo esterilizado con agua hervida fría, córtelo en tiras finas y colóquelo en un plato.
7. Colocar los callos cortados sobre la col, añadir pasta de sésamo, vinagre, aceite de sésamo, salsa de soja, cebolla verde picada, rodajas de jengibre, cilantro en polvo, etc. , mezclar bien al comer. ★Consejos - Consejos de salud:
1. Este producto contiene 30,9 gramos de proteína, 5,4 gramos de grasa, 4,3 gramos de azúcar, 189 kcal (791 kJ), 136 mg de calcio, 88 mg de fósforo, Hierro 3,36 mg, zanahoria 0,02 mg, tiamina 0,65438 mg.
2. La medicina tradicional china cree que esta receta tiene un sabor dulce y una naturaleza cálida, y puede reponer la deficiencia y fortalecer el bazo y el estómago. Es especialmente adecuada para mujeres embarazadas con constitución débil y pérdida de apetito. o gastritis crónica superficial y atrófica.
3. Cuando se presentan náuseas, vómitos y otros síntomas al comienzo del embarazo, también puede tomarlo regularmente para nutrir el estómago y promover el qi.
★Información complementaria de la panceta de cerdo: 1. Experto en limpieza y cocción de panceta de cerdo:
Lavar la panceta de cerdo varias veces con agua limpia, luego ponerla en una olla con agua hirviendo, darle la vuelta con frecuencia, sacarla antes de que hierva el agua y retirar la suciedad en ambos lados de la panceta de cerdo.
2. La panceta de cerdo fresca es de color blanco amarillento, tiene mucha mucosidad, no tiene grumos ni partículas duras en el estómago y es lo suficientemente elástica. ★Consejos para cocinar panceta de cerdo: 1. La panceta de cerdo es adecuada para sofreír, asar y mezclar con una variedad de ingredientes para ollas calientes;
2 Después de que la panceta de cerdo esté cocida, córtela en tiras o tiras largas, póngala en un tazón y agréguela. un poco de sopa y ponerla en la olla al vapor. La panceta de cerdo quedará el doble de espesa, tierna y deliciosa, pero tenga cuidado de no agregar sal primero, de lo contrario la panceta de cerdo quedará apretada. ★Sopa de brotes de soja★ Ingredientes: 1000g de panceta de cerdo.
Accesorios: 150 g de brotes de soja
Condimentos: 15 g de sal, 2 g de pimienta, 10 g de glutamato monosódico, 15 g de cebollas verdes, 10 g de jengibre ★Las características de la sopa de brotes de soja tripiao son suaves, podridas y lechosas. sopa Sabrosa, deliciosa y nutritiva. ★Paso 1. Lavar la panceta, ponerla en una olla con agua hirviendo, retirar y escurrir.
2 Cortar la panceta cocida en forma de dedos, ponerla en una cazuela, añadir agua y hervir; >
3. Quitar la espuma, agregar la cebolla verde, el jengibre y el vino de cocción, reducir a fuego lento y cocinar a fuego lento durante aproximadamente 1 hora.
4. guise y cocine hasta que las tiras de panza estén cocidas, blandas y podridas;
5. Agregue sal, pimienta y glutamato monosódico al gusto, saque la cebolla y el jengibre y póngalos en un tazón de sopa.