¿Cómo hacer delicioso el pato salado?

Materiales/herramientas: 2 muslos de pato, 60 g de sal, 20 g de anís estrellado, 20 g de cebolletas, 10 g de jengibre, 10 g de pimienta, 10 g de vino de cocina, 10 g de aceite, tenedor, corte tablero, olla.

1. Pinchar con un tenedor los muslos de pato lavados y reservar.

2. Añadimos 10g de aceite a la olla, añadimos la cebolla, el jengibre, el pimiento, el anís estrellado y la sal, sofreímos, después añadimos agua caliente y llevamos a ebullición.

3. Añade los muslos de pato y el vino de cocción a la olla y cocina a fuego medio durante 30 minutos.

4. Prepara un recipiente grande con agua fría con antelación, pon los muslos de pato cocidos en el agua fría para que se enfríen (puedes poner unos cubitos de hielo) y al mismo tiempo filtra las especias. la marinada y dejar enfriar. Marinar los muslos de pato en la marinada fría durante la noche y luego cortarlos en cubos.

5. El pato salado se puede comer al día siguiente.