Cómo asar pollo en un horno eléctrico
Ingredientes: Un pollo tres amarillos (aproximadamente 2 libras), 1 cebolla, 1 papa, 20 gramos de champiñones y un trozo grande de papel de aluminio.
Condimento para pollo marinado: 1 cucharada de salsa de soja ligera, 1 cucharada de salsa de ostras, 1 cucharadita de sal, 1/4 cucharadita de pimienta, 1 cucharada de vino tinto, 1/2 cucharadita de chile en polvo, 1 cucharada pequeña de miel, 1 cucharada pequeña de azúcar moreno, 1 trozo pequeño de jengibre, 2 dientes de ajo.
Cómo cocinar pollo asado
1 Después de limpiar el pollo, enjuágalo (hay que enjuagar la boca del pollo varias veces más), y corta la cabeza, las patas y las piernas. trasero de pollo.
2. Triture el jengibre, pique el ajo y otros condimentos, mezcle bien y aplique uniformemente sobre el cuerpo y la panza del pollo (masajee el pollo con las manos durante unos minutos)
3. Luego mete el pollo y la salsa en una bolsa de plástico y déjalo marinar en el frigorífico durante un día. Sácalo y dale la vuelta hasta la mitad para que se absorba uniformemente el sabor.
4. Sacar el pollo marinado, pelar y cortar en trozos las cebollas y las patatas, limpiar los champiñones y marinar las patatas, las cebollas y los champiñones con el jugo del pollo marinado durante 15 minutos.
5. Rellena la panza de pollo con las verduras, séllala con palillos, colócala en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio y envuelve un círculo de papel de aluminio alrededor de las puntas de las alas y los huesos de las piernas.
6. Precalienta el horno a 200 grados y caliéntalo arriba y abajo durante 80 minutos. Puedes darle la vuelta una vez a la mitad (lo mejor es activar la circulación de aire caliente para que se hornee más). igualmente).
Notas
1. Se debe limpiar y lavar el pollo con abundante agua. Se debe cortar la cabeza y las patas y retirar los riñones del pollo junto con los excrementos. órganos.
2 Para realzar el sabor, puedes usar palillos para hacer algunos agujeros en la superficie del pollo, o directamente cortar el pollo completamente abierto y extenderlo en forma de panqueque.
3. Se rellenan varias verduras en la panza del pollo para aumentar el sabor del pollo asado. Puedes rellenarlo con lo que quieras, y mucha gente lo rellena con arroz glutinoso.
4. Las puntas de las alas tienen más huesos y menos carne, por lo que es más probable que se quemen. Utiliza papel de aluminio para evitar que se quemen.
5. Vigila la superficie durante los últimos 20 minutos. Si sientes que la superficie está demasiado dorada y parece quemada, cúbrela con papel de aluminio. El pollo a la parrilla no es mejor. Las alitas deben estar cocidas por dentro y por fuera, por lo que tardan más en hornearse.