Una breve historia del desarrollo de los productos biológicos
En el año 6000 a.C., los sumerios elaboraban cerveza
En el año 4000 a.C., los egipcios fermentaban pan
En China se elaboraba salsa de soja en la Dinastía Yin, y el vinagre se elaboraba en la Dinastía Zhou...
Características: Fermentación natural, todo basado en la experiencia.
Etapa de la biotecnología moderna
En 1673, el microbiólogo holandés Antony Leeuwenhoek inventó un microscopio sencillo de alta potencia (300 aumentos) y descubrió los microorganismos.
En 1857, el científico francés Pasteur demostró el principio de la fermentación.
La penicilina fue descubierta por Fleming en Inglaterra en 1928.
La penicilina se aisló de las cadenas británicas de Flory y Ernst Boris en 1940.
Biotecnología moderna
1953 Estructura de doble hélice del ADN
1973 Establecimiento de la tecnología de ADN recombinante
1975 Establecimiento de la tecnología de anticuerpos monoclonales
1978 Expresión de insulina por E. coli.
1988 Aparece la tecnología PCR.
1997 Oveja británica clonada Dolly.
1998 Tecnología de interferencia de ARN