Práctica casera de chorizo
Forma de elaboración
1. Pelar los granos de maíz, hervir una olla con agua y cortar el jamón en dados.
2 Verter los granos de maíz en el escaldado; agua en la olla hasta que esté cocido por 8 segundos, luego sácalo y déjalo enfriar;
3. Calentar el aceite en una olla fría, sofreír el jamón cortado en cubitos y sofreír el. los granos de elote por 2 minutos, luego retirar de la olla y poner en un plato. Puedes agregar una cantidad adecuada de condimento según tu gusto personal, pero yo no lo agregué porque el jamón en sí es salado y la fruta y el maíz también son muy dulces.
¿Granos de maíz? ¿Salchicha moderada? ¿Cuánto pimiento verde? ¿La cantidad justa de sal? ¿Salsa mediana para pasta dulce? Pasos adecuados de producción
Quita los granos de maíz y corta la salchicha en dados.
Dorar las salchichas para obtener aceite.
Añadir unos pimientos verdes, sofreír, añadir la salsa de fideos dulces y sofreír. Sofreír los granos de elote, agregar agua, sal y cocinar.
Detalles de los ingredientes
Ingredientes principales: patas delanteras de cerdo, 2 libras de tripas, un ingrediente auxiliar: cantidad adecuada de vino blanco, maíz enlatado y una botella de tecnología de encurtido dulce.
1 Lavar y secar el cerdo.
Coge una tripa, enjuágala con agua tres o cuatro veces y luego déjala en remojo en un poco de vino blanco durante 30 a 30 minutos.
Compra una botella de maíz enlatado en el supermercado, abre la lata y viértela en el recipiente.
Compre condimento para salchichas según sus preferencias. Como solo preparé 2 kilogramos de carne, solo tomé media bolsa de condimento según la proporción.
5 Añade un poco de maicena.
6 Corte la cecina en rodajas, agregue los granos de maíz, el condimento para salchichas, la harina de maíz, vierta 2 botellas de vino blanco, revuelva uniformemente, deje marinar durante 30 minutos y use una máquina embutidora de salchichas para controlarla en racimos.
7 Déjalo secar en un lugar fresco y ventilado durante tres o cuatro días, o hazle un agujero con un palillo para evitar que explote y ponlo en una vaporera a cocer al vapor.
Consejos
El vino blanco debe usarse con moderación.
En primer lugar, añade una cantidad adecuada de salsa de soja baby al relleno de carne.
Luego cuece el maíz y viértelo en los ingredientes. Consejos: En cuanto a la elección del maíz, el editor sugiere que sería mejor para todos elegir maíz dulce.
3 A continuación añade una cantidad adecuada de azúcar.
4 A continuación añade una cantidad adecuada de levadura roja de arroz en polvo. Consejo: Agregar levadura roja en polvo puede hacer que las salchichas difíciles de preparar tengan más color.
5 Luego colócate un guante desechable en una mano y revuelve la carne uniformemente.
6 A continuación, añade la carne picada al enema para hacer salchichas.
7 A continuación introduce la salchicha en un agujero con un palillo y cocínala en agua hirviendo.
Luego trasladar a un lugar fresco y ventilado para que se seque durante 24 horas.
9Finalmente lo echamos a la olla y lo sofreímos hasta que esté cocido.
Primero prepara todos los ingredientes, como se muestra en la siguiente imagen. Consejos: tripas, maíz, carne de cerdo, azúcar, nuez en polvo.
Luego vierte los demás ingredientes excepto el maíz en un procesador de alimentos y tritúralo, como se muestra en la imagen a continuación.
3 Luego agregue los granos de maíz y revuelva uniformemente, como se muestra en la imagen a continuación.
A continuación, limpia la cáscara con agua limpia, como se muestra en la siguiente imagen.
5 A continuación, introduzca la carne picada en la carcasa, como se muestra en la imagen siguiente.
A continuación, deje que los intestinos llenos se sequen durante tres horas, como se muestra en la imagen siguiente.
7 Luego pon una cantidad adecuada de agua en la olla. Después de que hierva, agrega la salchicha y cocina por 15 minutos.
8 Ya está lista la deliciosa morcilla de maíz.