Cómo cocinar sopa de pollo a fuego lento en una olla arrocera, quiero explicarlo con gran detalle
Sopa pura de pollo:
Lavar el pollo, escaldar ambos lados con agua hirviendo y luego ponerlo en la olla con agua hirviendo (agregar suficiente agua después de que la olla esté hervida). , quitar la espuma y sofreír a fuego lento durante 30 minutos.
Auténtico. Delicioso y fragante.
Sopa de Pollo Guisada al Ginseng
Ingredientes:
400 gramos de pepino de mar, 1500 gramos de pollo, 25 gramos de lonchas de jamón, 50 gramos de champiñones, bambú dispara 50 gramos de rodajas de flores, 500 gramos de huesos de pollo y 250 gramos de costillas.
Accesorios:
6 gramos de sal refinada, 35 gramos de vino de cocina, 10 gramos de cebolletas, 10 gramos de jengibre, 5 gramos de glutamato monosódico y 1000 gramos de caldo.
Método de preparación:
①Lavar los pepinos de mar, ponerlos en agua hirviendo y sacarlos. ②Cortar los huesos de pollo y las costillas en trozos, ponerlos en una olla con agua hirviendo con el pollo, sacarlos y lavar la sangre.
③ Quitar los tallos a las setas, lavarlas y reservarlas para su uso posterior.
④Coloque el pepino de mar y el pollo en el tazón de sopa, coloque las rodajas de brotes de bambú en ambos extremos del espacio entre el pepino de mar, el pollo y el pollo. Coloque las rodajas de jamón en el centro. , glutamato monosódico, sal refinada, cebolla, jengibre y huesos de pollo, costillas, caldo, tapar, poner en una cesta y cocinar al vapor hasta que se haga puré, sacar, quitar los huesos de pollo, las costillas, quitar las cebolletas y el jengibre. está listo para comer.
Sopa de pollo con pudín de tofu a fuego lento
Ingredientes:
800 g de pudín de tofu molido a la piedra, 50 g de pollo cocido, 1000 g de sopa de pollo, 50 g de col, 10 g de cebolla verde picada, 10 g de sal refinada, pimienta, cantidades adecuadas de glutamato monosódico y grasa de pollo
Método de preparación: abrir el pollo con huesos negros, quitarle las vísceras, lavar y cortar en trozos remojar el hongo negro y las azucenas en agua; hasta que estén suaves, lávelos por separado con agua y mezcle con el pollo con huesos negros. Coloque el pollo en la olla, agregue una cantidad adecuada de agua, cubra la olla, colóquelo en la olla y cocine a fuego lento y agua. durante 3 horas, sazonar y servir.
[Función]: Limpia los intestinos, desintoxica y nutre el bazo y el estómago