¿Qué sopa se hace con carne magra que sea nutritiva y deliciosa?
La vida es tan ocupada que Xiaolan no ha preparado sopa para sus hijos durante medio mes. Hoy me levanté temprano y comencé a preparar el desayuno para mi familia. Eran casi las diez cuando terminé de trabajar en casa, así que saqué a mis hijos a jugar un rato y cuando regresé compré la comida de hoy. Llevo seis años trabajando como niñera a tiempo completo y es lo mismo todos los días. Es muy agotador, pero ¿qué puedo hacer? Nadie en el mundo puede vivir una vida diferente cada día y no todo el mundo repite el trabajo de ayer. Justo cuando te sientas aburrido, descubre y busca algunos puntos brillantes en la vida. ¡Un poco de dulzura en el amargor también puede hacerte sentir feliz!
Regresé hoy y compré diez yuanes de carne magra para hacer sopa para mis hijos. ¡A continuación, te compartiré en detalle cómo hacer esta sopa y los beneficios de beberla!
Preparar los ingredientes:
150 g de carne magra, 1 g de ñame fresco (también se pueden utilizar 30 g de ñame seco), 15 g de poria, 15 g de semillas de loto (también se pueden utilizar semillas de loto rojas) , 15g de fruta gordon, rodajas de jengibre Un poco, 1g de piel de mandarina.
Paso uno:
Pon las semillas de loto y las semillas de gorgona en un recipiente con antelación y remójalas en agua durante 2 horas. Luego, pele el ñame fresco preparado, enjuáguelo, córtelo en trozos pequeños, póngalo en un recipiente grande y sumérjalo en agua para evitar la oxidación. (Nota: al pelar ñames, puedes poner una bolsa en un extremo y agarrar la bolsa para evitar que te piquen los dedos).
Paso 2:
Coloca la carne magra preparada y Córtelo, no lo corte al cortar, córtelo en una sola pieza, luego déle la vuelta y continúe cortando en la dirección opuesta. Este corte puede eliminar mejor la sangre. Originalmente hice sopa de carne magra para comprar una exposición de cerdos, pero no vi una exposición de cerdos cuando fui al mercado, así que compré esto.
Paso 3:
Preparar una olla limpia, añadir un poco de agua, echar a la olla la carne magra cortada, añadir dos o tres rodajas de jengibre y un poco de vino de cocción para quitar la Olor a pescado, llevar a ebullición a fuego alto, blanquear la carne cruda, quitar la sangre de pescado de la carne magra, recogerla en unos dos o tres minutos, ponerla en agua limpia y lavarla dos veces.
Paso 4:
Prepara una cacerola, agrégale un poco de agua y luego ponla en una cacerola limpia. Luego, vierta ñame fresco, semillas de loto remojadas durante dos horas, semillas de gorgona, carne magra y Poria en la olla, agregue 3 rodajas de jengibre, 1 rodaja de cáscara de mandarina y vierta de 3 a 5 tazones de agua tibia. Mi guiso parece un poco pequeño, puede guisar hasta tres platos de sopa. (Nota: no agregue más agua que el 8 % de la carne guisada).
Paso 5:
Primero cubra la olla, luego cubra la olla y comience a guisar durante 2 horas. Dos horas más tarde, el guiso ya está casi listo. Abra la tapa, agregue un poco de sal al gusto personal y revuelva uniformemente con una cuchara.
Paso 6:
La primera vez que guises carne es coger un bol pequeño y llenarlo con un bol. Déjalo secar hasta que esté tibio y se lo puedas dar a mi bebé! La sopa de carne magra guisada de esta forma es ligera, deliciosa y no grasosa, nutritiva y deliciosa sin provocar calor interno. ¡Además tiene los beneficios de fortalecer el bazo y el estómago, humedecer el calor interno y eliminar la humedad! Si te gustan los amigos, ¡dales me gusta!
Consejos:
1. Cortar la carne magra en trozos como este y luego cocinarla en una olla puede eliminar mejor el olor a sangre y pescado de la carne magra.
2. El ñame, las semillas de gorgona, las semillas de loto y la poria de esta sopa son ingredientes que pueden fortalecer el bazo y el estómago y eliminar la humedad.
3. Gorgona tiene un efecto astringente y agrava los síntomas del estreñimiento. Las personas con estreñimiento no deben beber sopa de Gorgona.
¡Soy Hakka Xiaolan! Me encanta cocinar y comparto contigo comidas saludables y saludables todos los días. Espero que te guste. Bienvenido a darle me gusta y dejar un mensaje para discutir. Aprendamos juntos más alimentos saludables y hagamos nuestras vidas más saludables. Gracias por su apoyo.