¿Qué platos especiales tiene el restaurante Zhushikou Fengzeyuan?
El precio es relativamente caro, con un coste medio de 150 yuanes por persona.
Fengzeyuan Hotel es una ampliación basada en el Fengzeyuan Hotel original. Fengzeyuan es una marca famosa y tradicional en Beijing que vende auténtica cocina de Shandong. Es uno de los "ocho edificios principales" de la antigua capital y fue construido en 1930. Luan Xuetang, el "maestro" del edificio Xinfeng, fue fundado con el apoyo de Yao Zesheng, gerente del Tongde Bank. El nombre del restaurante está tomado de la fama del edificio del jardín de Zhongnanhai, "Fengze Garden". El calígrafo y supuesto genio Li Qi fue invitado a escribir la placa "Jardín Fengze". La tienda en Zhushikou Fengze Garden es una casa con patio.
Fengzeyuan es famoso en Pekín por su auténtica cocina de Shandong. Desde su apertura, ha tenido fama de platos exquisitos, sabor puro, hospitalidad civilizada y servicio entusiasta. Por lo tanto, siempre ha sido un lugar donde se reúnen dignatarios y celebridades. Es el restaurante de cocina de Shandong más representativo de Beijing.
La cocina de Shandong operada por el restaurante Fengzeyuan es principalmente sabor Jinan y sabor Jiaodong. Las características de los platos son "claras, frescas, fragantes, crujientes y tiernas", lo que resulta especialmente fresco. La aleta de tiburón en cazuela, la aleta de tiburón seca, el ginseng negro asado con cebolla verde y la carpa cruciana seca son platos famosos aquí. Se conoce como "come Fengzeyuan y prueba toda la cocina de Shandong" y "ponte zapatos y come Fengzeyuan". Las habilidades culinarias son buenas para "explotar, freír, asar, freír, asar, alisar y cocinar al vapor". Fengzeyuan siempre ha sido un lugar de reunión de chefs famosos. Después de 1949, aparecieron en gran número nuevos chefs, con una amplia variedad de platos representativos personales y una exquisitez soberbia.
El hotel ofrece auténtica cocina de Shandong y también vende pato pekinés. Es famoso por su sabor ligero, suave y no grasoso, y presta atención a la frescura, fragancia, frescura, ternura y frescura. La sopa hirviendo es imprescindible en Fengzeyuan, y la sopa clara especialmente preparada es un ingrediente necesario para preparar muchos platos. La sopa clara es fresca y fresca, y la sopa de leche es blanca y suave, por eso hay un dicho que dice que "cada bocado es delicioso". Entre los platos famosos se incluyen el Yipin Yanguan, la aleta de tiburón Tiantong, el pepino de mar asado con cebollas verdes, las fauces de pescado con salsa de pollo, la falda estofada, los huevos de salmonete estofados y el maloliente pescado mandarín. El rey de las cebollas y los pepinos de mar es el plato dorado de Fengzeyuan. El Fengzeyuan Hotel tiene sucursales en Fengtai, Chaoyang y Haidian. También hay una fábrica de alimentos perteneciente al hotel Fengzeyuan, que produce bollos al vapor a la parrilla Fengzeyuan y bobinas de plata.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Fengzeyuan Baidu