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¿Qué es el tomillo?

1 Tomillo (nombre científico: Thymusmongolicus Ronn), semi-arbusto, con hojas ovaladas, inflorescencias en forma de cabeza, cáliz tubular acampanado o acampanado estrecho, de color rojo púrpura, violeta o lavanda. corola rosada, en período de floración. De julio a agosto, las pequeñas nueces son casi redondas u ovaladas.

2. Se puede utilizar como ingrediente. Es una especia muy utilizada en la cocina europea. Tiene un sabor picante y se utiliza para añadir a guisos, huevos o sopas. Los europeos tradicionalmente creen que el tomillo simboliza el coraje, por lo que a menudo se lo regalaban a los caballeros en las expediciones de la Edad Media. En China se le llama pimienta molida, pimienta molida, pimienta de montaña, pimienta de montaña, tomillo, etc., y se produce en la región noroeste. En la "Colección completa de cosas necesarias para usar en el hogar" de la dinastía Yuan, se registra que se agregaba tomillo a la joroba y las pezuñas de camello para condimentar. El "Compendio de Materia Médica" de Li Shizhen registra: "El sabor es ligeramente picante y los nativos cocinan cordero como alimento, que es delicioso". El tomillo es originario del sur de Europa y se cultiva ampliamente como especia gourmet.