¿Cómo hacer sopa de agar con peonía?
Cocina y funciones: receta vegetal privada para nutrir los pulmones, receta para el estreñimiento, receta para nutrir el yin, receta para limpiar el calor y eliminar el fuego
Sabor: ¿Salado y umami?
Técnica: Hervido
p>Ingredientes para hacer sopa de agar peonía:
Ingredientes: 500 gramos de rábano blanco
Accesorios: 20 gramos de hongo blanco (secos), 100 gramos de espinacas, 75 gramos de fideos de frijol mungo
Condimentos: 5 gramos de aceite de sésamo, 10 gramos de vino de cocina, 4 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico
Características de la sopa de agar peonía:
La sopa es fresca y deliciosa, Suave y deliciosa.
Te enseño a hacer sopa de agar peonía, cómo hacer deliciosa la sopa de agar peonía
1. Pelar y lavar el rábano blanco, cortarlo en filamentos de 10 cm de largo, remojar en agua un rato, retirar y escurrir. Presione los fideos de frijol mungo en trozos finos y mezcle con el rábano rallado, cocine a fuego alto durante 3 a 4 minutos, sáquelo, déjelo enfriar, póngalo en agua limpia y esparzalo con las manos, luego cocine bien al vapor. un cajón y déjelo a un lado (esto se llama "gelatina").
2. Lavar el hongo blanco, blanquearlo en agua hirviendo y retirarlo; blanquear las hojas de espinaca en agua hirviendo, retirarlo y controlar el agua.
3. Ponga las "medusas" al vapor en un tazón de sopa grande, luego agregue el hongo blanco (con forma de peonía) y coloque hojas de espinaca alrededor del hongo blanco y hierva 750 ml de sopa de pollo; y agregue vino de cocción, glutamato monosódico y sal al gusto, vierta aceite de sésamo y sirva en un tazón de sopa.
Consejos - Alimentos que entran en conflicto entre sí:
Rábano blanco: No comer rábano blanco con ginseng ni ginseng americano.