¿Cuál debería ser el contenido del desarrollo del modelo logístico para las empresas de comercio electrónico de alimentos frescos?
Desarrollo del comercio electrónico de alimentos frescos basado en la logística de la cadena de frío
01, construye tu propia granja, optimiza la calidad y estandariza.
La calidad del suministro es la condición principal para el éxito del comercio electrónico de alimentos frescos. Para garantizar esto, muchas empresas adoptan el modelo de granjas autoconstruidas y el modelo operativo de suministro y transporte integrados, que no solo garantiza la calidad de los productos, sino que también garantiza la calidad de los productos en el enlace de transporte del comercio electrónico. Reducir el tiempo y el costo de conectar varios enlaces. Los recursos financieros son más propicios para mantener la frescura y ahorrar costos de adquisición. Las granjas autoconstruidas han sido reconocidas por muchas grandes empresas de comercio electrónico. Por ejemplo, JD.COM ha contratado una gran cantidad de terreno en Shandong, Hainan, Xinjiang y otros lugares para construir bases de suministro de productos agrícolas a gran escala para el suministro de alimentos frescos en zonas del interior y costeras. La estandarización de mercancías ocupa una posición importante en todos los aspectos de la logística. Está estrechamente relacionada con la venta de mercancías y es la base para una buena circulación de mercancías. Establecer una estandarización basada en las necesidades de ventas. La estandarización, la informatización, la creación de redes y la industrialización son condiciones necesarias para el éxito del comercio electrónico de alimentos frescos. La unificación de estándares y la estandarización del mercado de alimentos frescos permitirán a los consumidores confiar en la calidad del producto y atreverse e inclinarse. utilizar el comercio electrónico. Comprar alimentos frescos a través de canales comerciales. La realización de la estandarización favorece la estandarización de las reglas de la industria y la eliminación de algunos competidores en el comercio electrónico de alimentos frescos. Esto requiere la intervención del poder público y una mayor mejora de las leyes y reglamentos.
02. Realizar la segmentación de productos y delimitar las correas de distribución correspondientes.
Según los requisitos de conservación de frescura y control de temperatura, los productos se dividen en diferentes categorías y el radio de distribución de la ciudad se divide en consecuencia. La segmentación de productos es un medio importante para garantizar la frescura del producto. Específicamente, al formular planes de distribución de productos, los diferentes productos deben tratarse de manera diferente y las zonas de distribución deben dividirse razonablemente en función de la tecnología de refrigeración de la cadena de frío existente y los diferentes requisitos de frescura de los productos. En el campo del comercio electrónico de alimentos frescos, existen ciertas divisiones en la distribución de alimentos frescos, pero tanto la división de productos como la división de áreas especiales son un poco toscas y no cumplen con los estándares y requisitos de segmentación. productos bajo diferentes medidas de conservación. El autor cree que el primer paso es dividir razonablemente el alcance de la distribución en función de los requisitos de frescura del producto. Por ejemplo, el ámbito de entrega de alimentos frescos es diferente del de frutas y verduras, que pueden subdividirse aún más. Por ejemplo, las manzanas que se almacenan durante mucho tiempo tienen una vida útil más larga que los plátanos, por lo que el rango de distribución es más amplio. En segundo lugar, combinado con la tecnología de congelación y conservación, por ejemplo, el alcance de distribución de algunos alimentos frescos con buenas condiciones de congelación y un largo tiempo de conservación a bajas temperaturas se puede ampliar en consecuencia para algunos productos que no pueden soportar una logística de cadena de frío larga, un alcance de distribución más seguro. debería desarrollarse. Este método de ajustar el alcance de la distribución segmentando productos y tecnologías es extremadamente importante para expandir el mercado y garantizar la calidad.
03. Introducir tecnología extranjera avanzada y mejorar el nivel de logística de la cadena de frío.
Por supuesto, para mejorar el tiempo de conservación, todavía necesitamos mejorar el nivel de logística de la cadena de frío, mejorar el nivel operativo en los procesos de transporte, almacenamiento, embalaje y distribución, fortalecer la construcción de infraestructura, e introducir equipos extranjeros avanzados de logística de cadena de frío y métodos de conservación y métodos de cuidado durante la entrega. Como se mencionó anteriormente, la tasa de pérdida de productos extranjeros de alimentos frescos del comercio electrónico es inferior a 5, mientras que la situación actual de China está muy por detrás. En estas circunstancias, la tecnología de refrigeración, los métodos de almacenamiento y las habilidades de distribución extranjeros son cosas que las empresas nacionales de comercio electrónico de alimentos frescos deben aprender. Las grandes empresas de comercio electrónico utilizan sus propios fondos para introducir equipos o contratar expertos extranjeros para mejorar el nivel de logística de la cadena de frío, promoviendo así el desarrollo de la industria del comercio electrónico. Los alimentos frescos se pueden mantener frescos utilizando métodos de bajo costo según el medio ambiente, como agua fría con sal, envoltura plástica, resuspensión, congeladores, etc., y los efectos de la temperatura y la humedad para inhibir la respiración. Elija un mejor camión frigorífico, principalmente compartimentos aislados, chasis de automóvil y unidades de refrigeración. La cabina aislante debe seleccionarse en función de las características de la carga y la unidad de refrigeración debe determinarse en función del tamaño de la cabina refrigerada. Si es superior a seis metros se deben utilizar unidades independientes, y si es inferior a seis metros se deben seleccionar unidades no independientes. Para chasis de automóviles, sólo es necesario cumplir con las normas nacionales. Para mejorar el nivel de logística de la cadena de frío, debemos confiar en la tecnología para mejorar el nivel de almacenamiento en frío y extender el tiempo de conservación.
04. Resolver la última milla de transporte.
En función del plazo de entrega del usuario, el transportista deberá comunicarse previamente con el cliente.
En términos generales, dado que la mayoría de los clientes son trabajadores administrativos, el tiempo de entrega del cliente suele ser después de salir del trabajo, por lo que coordinar el tiempo de entrega del transportista y el tiempo de entrega del cliente es una medida importante. El comercio electrónico también puede cooperar con los supermercados, es decir, colocar alimentos frescos en los refrigeradores de las tiendas de conveniencia en las áreas residenciales de los clientes y llevárselos cuando les convenga. Esto requiere que las empresas de comercio electrónico se comuniquen bien con las tiendas de conveniencia y los clientes. Las empresas de comercio electrónico pagan una determinada tarifa a las tiendas encargadas, exigiéndoles que garanticen que la seguridad y la calidad de los productos en la tienda no se vean comprometidas, garanticen un ambiente refrigerado, creen servicios convenientes para los clientes y garanticen la frescura de los productos cuando los clientes los reciban. a ellos. Al mismo tiempo, también necesitan la cooperación de los clientes para recoger los artículos exprés a tiempo. Al mismo tiempo, se pueden instalar mostradores de recogida de autoservicio en los centros de distribución de alimentos frescos o en los mercados donde se concentran los clientes, al igual que los cajeros automáticos de los bancos. Los usuarios pueden obtener productos frescos ingresando sus credenciales, lo que facilita a los usuarios obtener productos por sí mismos en su tiempo libre, reduce el proceso de coordinación de tiempos entre el personal de entrega y los usuarios, y también ahorra el consumo del personal de entrega. Una vez que se implemente esta medida, será bien recibida por los consumidores y promoverá una mayor expansión del mercado del comercio electrónico.
La calidad de los alimentos frescos reside en su frescura. Con el desarrollo de Internet surgió el comercio electrónico. Es necesario resolver los problemas de conservación en los procesos de almacenamiento, transporte y distribución, promover la tecnología de conservación logística de la cadena de frío, mejorar los métodos y equipos de distribución, reducir las pérdidas en el proceso a través de operaciones integradas y promover el desarrollo del comercio electrónico de alimentos frescos.