¿Cómo hacer deliciosa la ensalada de col?
Ensalada de col
Ensalada de col
Edición práctica
1 Cortar la col verde y la col morada en tiras, blanquearlas, enfriarlas rápidamente y hervirlas. , exprimir el jugo y reservar;
2. Remojar la piel de los camarones en agua tibia hasta que no queden núcleos duros, escurrir, picar y reservar. y pícalo y resérvalo;
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4 Usa salsa de soja fría, vinagre, azúcar, sal y aceite de sésamo para hacer un bol de jugo;
5. . Vierta el tazón de jugo en las verduras exprimidas;
6. Calienta el aceite en la sartén. Cuando el aceite esté caliente, agrega el ajo picado y los camarones, sofríe hasta que estén dorados y fragantes. un plato y mezclar bien.
Verduras verdes, col morada, pimiento amarillo, pimienta mijo, sal, esencia de pollo, salsa de soja, vinagre, aceite de sésamo.
Editor de métodos de producción
1 Hortalizas verdes, col morada, pimiento amarillo. 2 pimientos de mijo. 3. Lavar todas las verduras y cortarlas a mano en trozos de diferentes tamaños. 4. Añade agua a la olla y blanquea las verduras. 5. Blanquear la col morada. 6. Retire las verduras verdes. 7 Retirar la col morada. 8. Caliente el aceite para ensalada hasta que esté 60% caliente, agregue el chile seco y saltee hasta que esté fragante. Mezcle el aceite para ensalada preparado y la cantidad adecuada de sal en un plato a temperatura ambiente.
Ingredientes: 250 gramos de col.
Complementos: 25g de pimiento morrón, 25g de pimiento verde.
Condimento: 10g de cilantro, 3g de sal, 2g de glutamato monosódico, 2g de aceite de sésamo, 2g de jengibre, 5g de ajo (piel blanca) 5g.
Método de elaboración
1. Lavar la col [1], escaldarla en agua hirviendo, sacarla y dejarla enfriar.
2. Controlar el agua, purificar, cortar en tiras y emplatar.
3. Espolvoreamos con sal, mezclamos bien y dejamos marinar durante media hora.
4. Controlar el agua salada para su uso posterior.
5. Cortar el pimiento rojo y el pimiento verde en tiras.
6. Poner el repollo en un plato, cubrir con pimiento rojo en tiras y cilantro, luego espolvorear con glutamato monosódico, aceite de sésamo. jengibre picado y ajo rallado.
Edición para el ejercicio 2
Materiales
Materiales: 500 gramos de pimientos verdes, 150 gramos de brotes de soja,
Tabla de grupos
Grupo de imágenes (11 fotos)
Condimento: 5 gramos de ajo blanco, 5 gramos de cebolla verde, 3 gramos de sal, 2 gramos de glutamato monosódico, 10 gramos de salsa de soja, 10 gramos de vinagre, 5 gramos de aceite de linaza, 5 gramos de gambas secas.
Método de elaboración
1. Pelar los ajos y picarlos en ajos picados.
2. Quitar las raíces de la cebolla verde, lavar y cortar en tiras;
3. Lave los pimientos verdes y el repollo, córtelos en tiras y colóquelos en un plato;
4. Agregue el ajo picado, la cebolla verde rallada, la sal, el glutamato monosódico y la soja. salsa, vinagre, aceite de pimienta y camarones secos y mezclar bien.