¿Cómo hacer panceta de cerdo en una olla arrocera?

Ingredientes: 500 gramos de panceta de cerdo y un poco de piel de cerdo.

Accesorios: cantidad adecuada de cebolla y jengibre, cantidad adecuada de vino de cocción, un poco de salsa de soja ligera, un poco de salsa de soja oscura, un poco de canela y un poco de hojas de laurel.

1. Preparar y lavar la panceta.

2. Cortar en trozos no demasiado pequeños.

3. Echar agua fría en la olla, añadir el vino de cocción y blanquear las rodajas de jengibre.

4. Prepara la cebolla, el jengibre, la canela y las hojas de laurel.

5. Pon los trozos de carne en la arrocera.

6. Pon en la arrocera la cebolla, el jengibre, la canela y las hojas de laurel.

7. Añade el vino de cocción, la salsa de soja clara, la salsa de soja oscura y consume aceite.

8. Marinar durante 20 minutos y añadir la cantidad adecuada de agua hirviendo.

9. Pulsa el botón para comenzar a cocinar y cocina durante unos 60 minutos.

10. Ponerlo en un plato y poner encima la panceta de cerdo con la piel de cerdo salteada.