Recetas y efectos de manitas de cerdo y sopa de soja

Las patas de cerdo y la sopa de soja tienen el efecto de promover la lactancia, reponer el qi y la sangre y reponer el colágeno. El método es el siguiente:

1. Preparar los ingredientes, manitas de cerdo y soja, 1 jengibre, 5g de piel de mandarina, 5g de dátiles rojos, 1 chalota, 1 cucharadita de sal, 1 cucharadita de vino de cocina, 5g de pimienta de Sichuan en grano. y 5 g de pimienta blanca.

2. Lavar las manitas de cerdo, luego trocearlas, dejar en remojo la soja durante 2 horas, lavar los dátiles rojos y cortar el jengibre en rodajas.

3. Añadimos agua a la olla, ponemos en el agua las manitas de cerdo y el vino de cocción, quitamos la espuma y la sacamos.

4. Añade a la cazuela las manitas de cerdo, la soja, las rodajas de jengibre, los granos de pimienta, la piel de mandarina y la cantidad adecuada de agua, lleva a ebullición a fuego alto y cocina a fuego lento durante 40 minutos. Agregue la pimienta blanca y los dátiles rojos y cocine a fuego lento durante 5 minutos.

5. Finalmente añade sal al gusto y espolvorea con cebolla verde picada.