¿Cómo cocinar hígado de cerdo entero?
Ingredientes: 200g de hígado de cerdo, 100g de espinacas, aceite de cacahuete, sal, 30g de jengibre, vino de cocción, maicena, pimienta.
1. Cortar el hígado de cerdo en rodajas sin los tendones blancos.
2. Añade la cantidad adecuada de maicena, sal y vino de cocción al hígado de cerdo en rodajas.
3. Remueve todos los ingredientes uniformemente. Marinar durante 10 minutos.
4. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla.
5. Añade las rodajas de hígado de cerdo.
6. Freír las rodajas de hígado de cerdo hasta que estén cocidas.
7. Pon una cantidad adecuada de agua en la olla.
8. Añade el jengibre picado y deja hervir.
9. Retirar la cantidad adecuada de espuma a fuego lento. Luego enciende un gran fuego.
10. Por último añadir las espinacas lavadas y una cantidad adecuada de sal.
11, listo.