Cómo hacer embutidos crudos y chorizos de cerdo fritos

Los intestinos de cerdo son la parte más deliciosa de los intestinos del cerdo y además son fáciles de limpiar. Frótalo con sal y estará bien.

Paso 2

Córtalo con un cuchillo o unas tijeras de cocina. De esta forma, es fácil calentar uniformemente durante el proceso de cocción y es fácil de cocinar.

El tercer paso

Después de cortar en secciones, rascarlas con sal y lavarlas con agua limpia varias veces. Luego continúa agregando sal y deja el jengibre picado en remojo durante 20 minutos.

Paso 4

Escurrir y reservar.

Paso 5

Añadir: sal, ajo picado, jengibre picado, frijol negro picado, un poco de maicena, un poco de salsa de soja y un poco de aceite.

Paso 6

Revuelva uniformemente. Estoy acostumbrado a usar mis manos. Cocino con tanta frecuencia que ni siquiera me atrevo a conservar las uñas. Tengo miedo de arreglarme las uñas, pero está bien. Realmente no me gustan ese tipo de cosas.

Paso 7

Calienta la sartén y añade aceite. Cuando el aceite se caliente a 7-8, puedes agregar la carne. Distribuya uniformemente para que cada trozo de carne se caliente uniformemente, esto es clave. No sofreír apresuradamente, dejar cocer un tiempo determinado y luego sofreír.

Paso 8

Ver "florecer" significa encogerse y formarse debido al calor. También es fácil saber si las tripas están terminadas observando si todavía están rojas.

Paso 9

Remueve, revuelve, revuelve. Finalmente agrega un poco de salsa de soja para darle color.

Paso 10

Solo en el plato (Finalmente comprobé que hirviera menos agua, así habrá más jugo. Este paso también se puede omitir, pero el jugo es apto para comer. )

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