El nombre de las manitas de cerdo

Los más comunes incluyen las manitas de cerdo estofadas.

Ingredientes: 800 gramos de manitas de cerdo, 500 ml de agua.

Condimento: 25ml de vino de cocina, 5g de azúcar, 2g de sal, 10ml de salsa de soja, 30g de jengibre, 20ml de salsa de soja, 1 trozo de nuez moscada, 1 trozo de laurel, 1 trozo de anís, 1 trozo de Angelica dahurica y la cantidad adecuada de pimienta.

Pasos prácticos:

1. Blanquear 800 gramos de manitas de cerdo para quitar el olor a pescado.

2. Coger otra olla reina, verter las manitas de cerdo, añadir 25ml de vino de cocción, 5g de azúcar, 2g de sal, 10ml de salsa de soja light, 30g de jengibre y 20ml de salsa de soja.

3. 500 ml de agua, 65438 trozos de nuez moscada, 65438 trozos de hojas de laurel, 65438 trozos de anís, 65438 trozos de Angelica dahurica y unos trozos de Zanthoxylum bungeanum.

4. Cocine a fuego lento durante dos horas y retire.