¿Para qué platos se puede utilizar la salsa de fideos dulces?

Materias primas:

80 g de salsa de fideos dulces, 5 g de vino de cocina, 2 g de glutamato monosódico, 20 g de azúcar,

1 g de sal, 2 g de almidón, 1 g de huevo, 150 g de aceite, 5 g de jengibre.

Ejercicio:

(1) Cortar la carne de cerdo en tiras, ponerla en un bol, añadir el vino de cocción, la sal,

los huevos y la fécula y remover bien. para hacer el apresto;

② Cortar las cebolletas en diagonal y ponerlas en un plato. Cortar ligeramente el jengibre,

coger la cebolla y cortarla en tiras, ponerla en un bol, añadir agua y remojarla en agua de cebolla y jengibre;

③ Calentar el wok, agregue aceite, fría la carne hasta que esté cocida. Ponga los trozos en el wok.

Dispersar, sacar cuando esté cocido, poner en un plato para escurrir el aceite;

(4) Agregar aceite al wok, agregar salsa de fideos dulces, sofreír brevemente, agregar en

Cebolla, agua de jengibre, vino de cocción, glutamato monosódico, azúcar, sofrito.

Endulza la salsa para pasta hasta que se haya derretido todo el azúcar y la salsa empiece a cambiar.

Cuando esté pegajoso, añade la carne de cerdo desmenuzada y revuelve continuamente para que los fideos queden dulces.

Untar la salsa uniformemente sobre la carne de cerdo desmenuzada.

⑤Colocar la carne de cerdo desmenuzada en un plato con la cebolla verde rallada. Las cebollas ralladas son básicamente

a la hora de comer. y mezclar bien.

Berenjenas estofadas con pasta de judías

Ingredientes: 1 kilogramo de berenjena, 100 gramos de pimiento morrón y 150 gramos de tomates.

Accesorios: 150 g de aceite vegetal, 50 g de salsa de fideos dulce, 20 g de azúcar, 20 g de salsa de soja, 5 g de sal refinada, 5 g de glutamato monosódico, 50 g de almidón de agua, 10 g de cebolla, jengibre y ajo picados.

Método de preparación: (1) Pelar la berenjena y cortarla en trozos cuadrados de 2 cm; quitarle las semillas al pimiento y cortarlo en trozos pequeños, lavar los tomates y cortarlos en trozos pequeños para su uso posterior; (2) Calentar aceite en una olla y sofreír las berenjenas hasta que estén doradas. Vierta el aceite en la olla, dejando un poco de aceite. Freír la cebolla, el jengibre, el ajo y la salsa de fideos dulces. Cuando estén fragantes, agregue agua (tanto como sea posible. la berenjena), luego agregue la salsa de soja, el azúcar, la sal refinada, el glutamato monosódico y la berenjena y deje hervir. Agregue los pimientos verdes y los tomates y luego hiérvalos juntos para espesar la salsa.

Nota de elaboración: Remueve la salsa de fideos dulces lentamente a fuego lento para evitar que se fría. No pongas demasiado en la sopa, espesa la berenjena y cúbrela con la marinada.