¿Qué tipo de alimentos se pueden hornear en un horno eléctrico?
Ahora es la era de la alimentación saludable y los hábitos alimentarios de las personas son cada vez más saludables y científicos. , y la alimentación saludable se ha convertido en el lema de la restauración actual. Especialmente el nacimiento de Little Fatty ha provocado que más padres abandonen los alimentos fritos y opten por alimentos no fritos, saludables y bajos en aceite. Pero, ¿cómo se preparan bocadillos tentadores y deliciosos sin freírlos? Hoy compartiré contigo algunos snacks saludables. Creo que ahora todo el mundo tiene un horno en casa, pero se queda inactivo porque no sé qué hacer (no se puede hornear pan todos los días), así que hoy les compartiré algunas delicias del horno.
Desde que comí alitas de pollo asadas sin aceite en una exposición el año pasado, he estado obsesionado con hacer alitas de pollo asadas en casa.
Prepare los ingredientes: dos libras de alitas de pollo, granos de pimienta de Sichuan, pimienta negra, sal y vino para cocinar.
Lave las alitas de pollo y haga dos cortes en ambos lados de las alitas para facilitar el marinado y el sabor;
Prepare el recipiente para marinar, coloque los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta negra en el recipiente para las alitas de pollo, vierta el vino de cocción para eliminar el olor a pescado y agregue la cantidad adecuada de sal que pueda; también reemplace los granos de pimienta de Sichuan y la pimienta negra con marinada Orleans (disponible en los supermercados);
Use guantes desechables para pellizcarlos uniformemente unas cuantas veces para integrar completamente el condimento con las alitas de pollo, selle el recipiente con film transparente y colócalo en el frigorífico durante dos horas
Precalienta el horno durante diez minutos
Cuando el horno esté precalentado, envuelve las alitas de pollo en papel de aluminio y colócalas en la bandeja del horno. Coloca las alitas de pollo marinadas cuidadosamente en la bandeja para hornear.
Coloca la bandeja para hornear en el horno precalentado. En un buen horno, ajusta la temperatura a 200 grados durante veinte minutos.
El fragante. Ya estarán listas las alitas de pollo a la plancha
Brochetas para barbacoa
Preparación de ingredientes principales: 500 gramos de carne de cerdo (magra), 2 salchichas de jamón, 200 gramos de coliflor, un maíz, 10 gambas, una patata, dos rollitos de primavera
Accesorios: aceite, salsa de soja, sal, vino de cocina, azúcar, ajo picado, salsa picante, semillas de sésamo, comino, etc. Salsa de chile, sésamo, comino y también puedes preparar unos fideos con chile al gusto
Corta la carne en trozos pequeños, agrega salsa de ostras, salsa de soja, sal, vino de cocción y azúcar, y marinar durante aproximadamente una hora;
Cortar las verduras en trozos, cortar el jamón y los rollitos de primavera en tiras, lavar y desvenar los langostinos y cortar el maíz en trozos;
Colocar una bandeja para hornear con papel de aluminio, untar con una capa de aceite y poner encima la panceta de cerdo marinada. Colocar las gambas preparadas, el jamón, etc. en el molde para horno uno a uno. Colócalos en la bandeja para hornear uno por uno;
Precalienta el horno por diez minutos, temperatura alta 200 grados, tiempo 20 minutos. Las verduras se cocinarán muy rápido. Después de hornearlas, sácalas. sácalos y úntalos con salsa (jarabe de ajo), espolvoréalos con comino en polvo y chile en polvo
Sería aún más perfecto si lo combinaras con una botella de cerveza.
Hornear pan
Materiales de preparación: 400 gramos de harina baja en gluten, dos huevos, 50 gramos de azúcar, 2 gramos de sal, 4 gramos de levadura, cantidad adecuada de yogur, dos cucharadas de agua tibia, 15 gramos de aceite de maíz
Lavar una sartén grande, verter 400 gramos de harina, batir dos huevos (dejar la mitad de las yemas a un lado), añadir 4 gramos de levadura (una paquete de 12 gramos de levadura), 50 gramos de azúcar (un tercio), 50 g de levadura. Si pones una capa de aceite sobre el panel, la masa se pegará fácilmente al panel), y luego amasas la masa uniformemente (el propósito es quitar la espuma) hasta que la masa esté uniforme y sin espuma. Preparar un pincel y una yema de huevo. Prepara utensilios para hornear (bandejas de acero inoxidable o aluminio) y aplica una capa de aceite de maíz en la superficie que entra en contacto con la masa. Dale a la masa amasada la forma que más te guste, colócala en un plato para herramientas, cepilla la superficie con una capa de líquido de yema de huevo y espera a que la masa vuelva a fermentar naturalmente hasta que duplique su tamaño.
Precalienta el horno a 150 grados durante 5 minutos, luego hornea la masa en el horno a 170 grados durante 25 minutos. Pasados los 25 minutos, retira la masa del horno.
Recordatorio: la temperatura del horno es muy alta cuando simplemente deja de funcionar. ¡Asegúrese de usar guantes al manipular cosas para evitar quemaduras!
Soy una madre que entiende de comida deliciosa, ama la comida y ama la vida. ¿Has aprendido cómo hacer la comida al horno que te compartí hoy? Si te resulta útil, dale me gusta, reenvíalo y compártelo con más amigos amantes de la comida. Si tiene ideas y enfoques diferentes, deje un mensaje en el área de comentarios.
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