¿Puedo usar una olla a presión para hacer pasteles sin agua?

En primer lugar, con las ollas a presión tradicionales se pueden hacer pasteles.

2. Método tradicional de elaboración de pasteles en olla a presión

Detalles de los ingredientes

90 gramos de harina baja en gluten

150 gramos de huevos

15g de mantequilla

60g de azúcar

Pasos

1. Preparar harina baja en gluten, huevos y azúcar blanca.

2. Rompe los huevos en un bol, revuelve lentamente, agrega el azúcar y revuelve rápidamente.

3.Hasta que el círculo no desaparezca fácilmente y el palillo no se caiga al estar de pie.

4. Agrega la harina baja en gluten en ambos lados del colador dos o tres veces, usa una espátula para darle forma redonda a la masa, luego viértela y revuelve. Al mismo tiempo, gire el tazón en sentido antihorario 1/6 de vuelta a la vez hasta que la mezcla esté casi completa.

5. Vierta la mantequilla derretida con la espátula, continúe revolviendo uniformemente y luego vierta la masa mezclada en una olla a presión tradicional.

6. Selecciona el botón pastel.

7. Espera hasta que la olla a presión tradicional suene para completar el trabajo, luego podrás sacarla de la olla.

8. Colocar sobre una rejilla para que se enfríe.