Las manitas de cerdo son ricas en colágeno, ¿cómo hacer que queden engordadas pero no grasosas?

Las manitas de cerdo son ricas en colágeno y tienen menor contenido en grasa que las carnes grasas. Puede prevenir y tratar las arrugas de la piel seca, mejorar la elasticidad y dureza de la piel y tiene una importancia especial para retrasar el envejecimiento y promover el crecimiento y desarrollo de los niños. Por eso, la gente llama a las manitas de cerdo "un alimento bello" y "un manjar parecido a las patas de oso". A continuación se muestran algunas formas de engordar las manitas de cerdo, pero no grasosas. I. Manitas de cerdo estofadas

Ingredientes: 450 gramos de manitas de cerdo. Cacahuetes 38g. Especias 1 paquete. Una pequeña cantidad de arroz aromático. Esencia de pollo 1/6 cda. Azúcar de roca vieja 19 gramos. Salsa de soja 1 cucharada de salsa hoisin 1/4 cucharada

Preparación

1. Cortar las manitas de cerdo en rodajas y blanquearlas directamente en agua hirviendo

2. Especias. Hervir los cacahuetes y las especias a fuego alto durante 15 minutos.

3. Poner las manitas de cerdo cocidas en un bol pequeño y decorar con cilantro.

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Ingredientes: 50 gramos de cebolletas. 4 manitas de cerdo. Utilizar una cantidad adecuada de sal comestible.

Método

1. Quitar el pelo de las manitas del cerdo, limpiarlas y cortar las aberturas con un cuchillo.

2. Cortar las cebolletas en trozos y mezclar con las manitas de cerdo. Ponerlas juntas en la olla, agregar la cantidad adecuada de agua y una pequeña cantidad de sal comestible, primero cocer a fuego lento y luego cocinar a fuego lento hasta que estén suaves y tiernas.

3. Manitas de cerdo guisadas

Ingredientes: 750 gramos de manitas de cerdo. La cantidad justa de sal. 13 gramos de cebollas. 8 gramos de jengibre. Cantidad adecuada de aceite de sésamo. 25 gramos de vino de arroz. 5 pimientos de sésamo, 50 gramos de azúcar de roca. Sopa 1300 gramos

Preparación

1. Raspar y limpiar las manitas de cerdo, cortarlas en dos mitades, hervirlas en agua del grifo y ponerlas en agua fría. Triture el jengibre y las cebolletas y reserve.

2 Hervir una pequeña cantidad de aceite de sésamo en un wok, meterlo en el frigorífico y sofreír hasta que adquiera un color azul violeta y adquiera un color rojo claro.

3. Añadir las manitas de cerdo. cebolla. jengibre. Sal y pimienta. Secar la sopa y quitar la espuma, cocinar a fuego alto hasta que las manitas de cerdo tomen color, pasar a fuego lento y cocinar hasta que se reduzca el jugo 4. Sopa de manitas de cerdo y soja

Ingredientes: 500 gramos de. manitas de cerdo. Manitas de cerdo y sopa de soja

Ingredientes: 500 gramos de manitas de cerdo. 50 gramos de soja. jengibre. cebolla. Cantidad adecuada de sal

Método

1. Escaldar las manitas de cerdo en agua hirviendo y limpiarlas

2 Remojar la soja en agua

3. Agrega la soja a la olla a presión. 4. Lavar las manitas de cerdo. Corta el jengibre en rodajas y cocina durante 20 minutos

4. Añade la cebolla verde picada. Sazonar al gusto

5. Manitas de cerdo guisadas con maní

Ingredientes: 200 gramos de maní triturado. Manitas de cerdo 500 g. La cantidad justa de sal. Cebollas y jengibre. Cantidad adecuada de vino de arroz

Método

1. Quitar las pinzas y pelos de las manitas de cerdo, lavarlas, cortarlas con un cuchillo y echarlas en la olla.

2. Agrega el maní. Sal. cebolla. jengibre. vino de arroz. Cantidad adecuada de agua fría

3. Después de hervir con agua roja, cocine a fuego lento hasta que esté suave y blanda, luego use según sea necesario