Efectos y tabúes de la sangre de cerdo
La sangre de cerdo es realmente muy nutritiva. Tanto la medicina china como la occidental elogian su valor nutricional. La medicina tradicional china cree que la sangre de cerdo tiene los efectos de resolver la flema, detener el sangrado, reponer la sangre y beneficiar al intestino grueso. Puede que mucha gente no lo crea, así que permítanme hablar sobre su eficacia desde la perspectiva de la investigación médica moderna sobre los componentes nutricionales de la sangre de cerdo.
En primer lugar, la sangre de cerdo contiene un alto contenido de hierro en forma de hierro hemo, que el cuerpo humano absorbe fácilmente. Este es el mejor alimento para personas con anemia por deficiencia de hierro. Las mujeres y los niños propensos a la anemia también pueden prevenir la anemia comiendo sangre animal.
En segundo lugar, la sangre de cerdo contiene zinc, cobre y otros elementos. El zinc puede participar en la unión de ácidos nucleicos y proteínas del organismo. Por tanto, comer sangre de cerdo con regularidad puede mejorar la inmunidad y retrasar el envejecimiento.
En tercer lugar, la sangre de cerdo contiene vitamina K, que puede favorecer la coagulación sanguínea y, por tanto, tiene un efecto hemostático.
En cuarto lugar, la sangre de cerdo contiene más cromo, lo que es beneficioso para prevenir la aterosclerosis y las enfermedades coronarias. También contiene una cierta cantidad de lecitina, que puede inhibir los efectos nocivos de las lipoproteínas de baja densidad y prevenir la arteriosclerosis.
La sangre de cerdo es rica en oligoelementos, entre los que el cobalto puede prevenir el crecimiento de tumores malignos, activar el metabolismo humano, favorecer la función hematopoyética y participar en la producción de vitamina B12 en el cuerpo humano. Por tanto, tiene buenos efectos para prevenir la anemia, fortalecer la aptitud física y anticancerígeno.
En sexto lugar, se puede aislar una sustancia llamada "hormona del trauma" de la sangre de cerdo, que puede eliminar las células dañadas y muertas y promover la función normal de los tejidos lesionados. Esto es muy beneficioso para el cuerpo humano.
Así que la sangre de cerdo es algo bueno. La sangre de muchos animales tiene un valor nutricional excelente. Podemos intentar comer y comer de vez en cuando. También es delicioso en sopas, salteados y estofados.
Es que la sangre de cerdo tiene valor nutricional y no es fácil de digerir. Coma con moderación, no demasiado.