¿Se pueden comer batatas y carne de res juntas?

Los ingredientes principales del boniato son similares a las patatas, por lo que no hay problema a la hora de guisar ternera. Se suele utilizar para cocinar en casa, por lo que puedes comerlo con confianza.

La fórmula es la siguiente:

Ingredientes: ternera, boniato

Accesorios: piel picante, anís estrellado, tomate, pimiento verde.

Condimentos: salsa de soja, azúcar, sal, esencia de pollo, vino de cocina.

Práctica:

Cortar los boniatos en trozos de hornillo, cortar las lonchas de ternera, los tomates y los pimientos verdes y reservar;

Pon el aceite en la sartén y calentar a 78. Cuando esté listo, sofreír los boniatos hasta que cambien de color y sacarlos;

Pon agua en la olla, blanquea la carne durante 2 minutos, quita la espuma de sangre y retira del la olla;

Agrega aceite a la olla, calienta, agrega la piel picante y el anís estrellado, luego agrega los tomates y los pimientos verdes y sofríe.

Añade la carne y las batatas y mezcla bien.

Añadir salsa de soja, azúcar, vino de cocción y sal, sofreír, añadir agua fría, verter los ingredientes anteriores en la olla a presión y presionar durante 20 minutos antes de sacar.