Cómo hacer un delicioso pastel de chocolate con freidora
Ingredientes Principales
Chocolate Negro
85g
Mantequilla
80g
Tarta harina
30g
Accesorios
Azúcar blanca
12g
Sal
1 gramo
Huevo
1
Ron
Cantidad adecuada
Nescafé
p>3 gramos
Vainilla en polvo
Cantidad adecuada
Agua hirviendo
25 ml
Pasos
1. Preparar todos los ingredientes. Pesar bien.
Vierte 3 gramos (una bolsita pequeña) de café en 2,25 ml de agua hirviendo y reserva.
3. Mezclar uniformemente los huevos y el azúcar.
4. Derretir el chocolate negro sobre agua.
5. Añade la mantequilla y revuelve hasta que se derrita por completo.
6. Vierte el agua del café por un colador y mezcla bien.
7. Añade ron.
8. Añade la vainilla en polvo y revuelve uniformemente.
9. Vierte el huevo líquido, añade un gramo de sal y continúa removiendo uniformemente.
10. Tamizar la harina para bizcocho y mezclar suavemente y de manera uniforme.
11. Vierte el vaso de papel hasta el 60% de su capacidad. Precalienta la freidora a 200 grados durante 5 minutos y coloca el vaso de papel lleno de masa para pastel.
12,8 minutos son suficientes. (En la foto lo puse en 10 minutos, pero el resultado fue demasiado)
13 El bizcocho sigue delicioso sin la 'lava'.