¿Qué platos deben acompañar a la carne de cerdo? Las albóndigas están deliciosas.

Primero, relleno de carne de cerdo cruda, frijoles largos y hongos negros.

1 Prepare las materias primas primero. Hay frijoles largos, hongos negros, carne de cerdo cruda, cebollas verdes y jengibre.

2. A continuación, comencé a resolver la comida. Lavar las judías largas y recoger el agua. Enfriar en agua fría, picar en trozos, mezclar con la cebolla verde picada y el jengibre picado y reservar para el siguiente paso.

3. Luego remoja el hongo negro y lávalo bien. Córtalo en trozos de hongo negro y espolvoréalos en la olla con algarrobas.

4. A continuación, solucionamos el problema de la carne de cerdo cruda. Si puedes comprarlo, pídele al comerciante que te lo corte. Por supuesto, puedes irte a casa y picarla tú mismo con un cuchillo, para que la carne tenga un sabor más fuerte.

5. A continuación, poner en la misma olla toda la carne de cerdo cocida, las verduras y las frutas, y agregar sal, esencia de pollo, pimienta blanca, salsa de soja, etc. y revuelva uniformemente. Si quieres que el relleno quede más espeso, puedes poner una clara de huevo encima y revolverla, para que el relleno no quede muy fino y el relleno de bola de masa cocida quede tierna y suave.

6. Remueve toda la comida uniformemente. Déjalo reposar durante 20 minutos y luego podrás empezar a hacer bolas de masa.

¿Qué platos deben acompañar a la carne de cerdo? Las albóndigas están deliciosas.

En segundo lugar, relleno de cerdo, zanahoria y cebolla

1. Prepare las materias primas necesarias, como patas delanteras de cerdo, zanahorias, cebolletas, cebolletas, jengibre, etc.

2. Pelar el cerdo crudo y picarlo. Primero pique la carne sin apretar con un cuchillo para flores y luego pique la carne en carne picada con la hoja del cuchillo. Si no quieres hacerlo tú mismo, simplemente compra rellenos de bola de masa y vete a casa para producirlos y procesarlos de inmediato.

2. Pica la carne de cerdo cruda en carne picada, luego agrega jengibre picado y ajo picado al relleno de la bola de masa. Revuelva bien la carne picada, la cebolla y el jengibre.

3. Luego picar la cebolla y luego el polvo. Mezcle nuevamente el relleno de bola de masa para combinar completamente los sabores de varios alimentos.

4. Luego, utiliza un limpiador de alambres para frotar las zanahorias en tiras finas. Si no tienes una herramienta especial, puedes cortarlo inmediatamente con un cuchillo, pero debe quedar fino. Después de cortar, agregue el relleno de bola de masa y revuelva uniformemente. Luego agregue sal, esencia de pollo, salsa de soja y trece especias y mezcle. Después de diez minutos, puedes empezar a hacer albóndigas.

¿Qué platos deben acompañar con la carne de cerdo? Las albóndigas están deliciosas.

En tercer lugar, albóndigas de apio y cerdo

1 Añade una cucharada de sal y una cucharada de aceite de cocina a 150 gramos de harina de trigo (esto hará que la masa quede suave y plana). vierta 75 litros de agua hirviendo fría, mezcle bien, forme bolas suaves y deje reposar durante 30 minutos.

2. En este momento, haga bolas de masa, corte la carne de cerdo cruda en trozos pequeños y luego córtela en puré.

3. Lavar el apio y cortarlo en polvo; lavar y cortar la cantidad adecuada de jengibre y ajo en trozos pequeños y juntarlos con el relleno de bola de masa.

4. Retire la clara del huevo crudo, viértala en un bol con relleno de carne y agregue una cantidad adecuada de sal, esencia de pollo, salsa de soja y almidón de tapioca (el aroma de la bola de masa). el relleno debe ser más fuerte). Luego revuelva uniformemente en una dirección.

5. Los rellenos de las empanadillas están listos. En este momento, extienda los envoltorios de bola de masa, amase la masa cocida dos veces y enróllela en tiras con un diámetro de aproximadamente 5 cm, luego amásela en porciones pequeñas del mismo tamaño, amase firmemente hasta formar una bola pequeña y luego aplanarlo.

6. Enrolla el cuero crudo hasta obtener el mismo grosor. Si no es fácil de conseguir, puedes colocar inmediatamente la bola plana en el tablero y luego cambiar la dirección del rollo. Es lo mismo, sólo que un poco más lento.

7 A partir de ahora, prepara un bol pequeño con agua fría, toma un trozo de piel, deja caer unas gotas de agua en el borde de la piel, pon el relleno de bola de masa adecuado, ciérralo y pellizca. el medio y envuelva ambos lados. Doble la piel superior por la mitad y presione la piel inferior para juntarla, dóblela tres veces y luego doble el otro lado, como se muestra a continuación.

8. Hervir agua en una olla, añadir las albóndigas y verter una pequeña cantidad de aceite de cocina (para que las albóndigas no se peguen fácilmente). En caso de incendio, prepare con antelación un recipiente con agua fría, vierta un poco de agua, luego ábralo y vuélvalo a verter tres veces (para que quede más suave). Después de la última pasada, apaga el fuego, tapa la olla y cocina por 15 minutos (hay un dicho para cocinar bolas de masa: llevar a ebullición).