¿Cuál es la diferencia entre repollo y repollo?
No hay diferencia. El repollo generalmente se refiere al repollo.
Repollo (Brassica oleracea? L.): Es una planta herbácea anual o bienal de la familia Brassicaceae y del género Brassica. Es una hierba bienal y se cubre de escarcha rosa. Los tallos anuales, cortos y robustos, son carnosos, no ramificados, de color verde o gris verdoso. Las hojas basales son gruesas, envueltas en capas en forma de esferoides, esféricas y achatadas, de color blanco lechoso o verde claro; los tallos bienales son ramificados y tienen hojas de tallo;
La parte superior de las hojas basales es redondeada, y la base repentinamente se estrecha en un pecíolo muy corto con alas anchas, y los bordes son ondulados y no obviamente aserrados; las hojas superiores del tallo son ovadas u oblongo-ovadas; , y la base sujeta el tallo; las hojas superiores son oblongas, de unos 4,5 cm de largo y 1 cm de ancho, que sujetan el tallo.
Los racimos son terminales y axilares; las flores son de color amarillo claro, de 2-2,5 cm de diámetro; el pedicelo mide 7-15 mm de largo; los sépalos son erguidos, lineales-oblongos; Elíptica, obovada o casi redonda, la parte superior falta ligeramente y la base repentinamente se estrecha hasta formar una garra, que mide entre 5 y 7 mm de largo. Las silicuas son cilíndricas, con lados ligeramente aplanados, nervadura central prominente y pico cónico, el tallo del fruto es grueso y erecto; Semillas esféricas, de color marrón. El período de floración es abril y el de fructificación es mayo.
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Cómo hacer col cruda
Ingredientes: 200g de col morada, 100g de brotes de frijol mungo, 100g de piel de tofu, media cebolla
Accesorios: 2g de sal, 2g de azúcar, 3g de vinagre blanco, 3g de aceite de sésamo
1. Lavar la col morada, secarla y cortarla en tiras. Quitar la piel vieja de la cebolla y cortarla en tiras. .
2. Cortar la piel de la judía en tiras, escaldarla en una olla con agua hirviendo durante uno o dos minutos y sacarla.
3. Blanquear los brotes de frijol mungo y sacarlos.
4. Dejar enfriar un poco los brotes de soja blanqueados y la piel de las judías y después añadirlos a la col. Añade un poco de sal, una cucharada de azúcar, una cucharada de vinagre blanco y un poco de aceite de sésamo.
5. Mezclar bien.
Enciclopedia Baidu - Repollo